Receta secreta para que los bebés alivien el calor en verano
Ingredientes: Utilice 20 gramos de ginseng americano, 250 gramos de carne de pato y 12 gramos de carne de longan cada vez.
Elaboración: A la hora de elaborar, lavar primero el ginseng americano, cortarlo en rodajas finas (o partirlo en trozos pequeños) con un cuchillo y reservar. Se sacrifica el pato, se le quitan las plumas y los órganos internos, la cabeza, el cuello y las patas, se lava la sangre con agua limpia y luego se corta en rodajas gruesas con un cuchillo para su uso posterior. Quitar las impurezas de la carne de longan y lavarla con agua. Después de preparar los ingredientes de la sopa anteriores, colóquelos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine la sopa a fuego medio a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Agregue sal al gusto. Después de que la sopa esté tibia, cómela. carne de pato y longan.
Eficacia: El ginseng americano en esta sopa es un buen tónico para las lesiones por calor del verano. Nutre el qi y el yin, aclara el fuego y promueve los fluidos corporales. El pato es una cosa de carne y hueso que crece en el agua. durante muchos años. Puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos, y es tónico sin resecar. Es especialmente indicado para personas con calor húmedo y deficiencia excesiva de fuego. Se la conoce como la "medicina sagrada para nutrir el cansancio". La carne de longan es un buen producto para reponer el qi y nutrir la piel. Bueno para nutrir la sangre, calmar la mente y mejorarla. La combinación de estos tres alimentos puede reponer el qi y promover la producción de líquidos, calmar el corazón, nutrir la sangre y eliminar problemas. Esta sopa es perfecta para climas cálidos, sensación de cansancio y debilidad, sudoración excesiva, sequedad de boca y sed y falta de energía.
2. Salsa de melón de invierno y frijol mungo
Ingredientes: Se pueden utilizar cada vez 250 gramos de carne fresca de melón de invierno, 75 gramos de frijol mungo y la cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método: Al hacer, primero lave el melón de invierno, pele las semillas del melón, corte la pulpa del melón en tiras pequeñas, lave los frijoles mungo secos y, si es posible, retire la piel del frijol mungo. Luego ponga los frijoles mungo preparados en una cacerola, agregue agua y cocine. Cuando los frijoles estén cocidos hasta formar una pasta de frijoles, agregue el melón de invierno cortado y continúe cocinando durante 20 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto.
Eficacia: Beba sopa de frijol mungo en verano y cocine sopa de hongos blancos en invierno. El sirope de frijol mungo es la bebida veraniega por excelencia. Los frijoles mungos tienen un alto valor medicinal y su contenido de proteínas es casi tres veces mayor que el del arroz japónica. Li Shizhen lo llamó "la mejor comida del mundo y el mejor plato". Beber sopa de frijol mungo en verano puede prevenir y tratar síntomas como insolación, ojos rojos y dolor de garganta, picazón, estreñimiento, orina roja, polidipsia y otros síntomas. No debe beberse con frecuencia en las estaciones secas. El melón de invierno fresco tiene un sabor dulce y ligero, que puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano; los frijoles mungo secos tienen un sabor dulce y fresco, que puede refrescar y desintoxicar, aliviar el calor y la diuresis; el azúcar moreno dulce puede desintoxicar e hidratar; baño. La combinación de los tres alimentos no sólo puede eliminar el calor y aliviar la sed, sino que también sacia la sed. Es dulce y deliciosa.
3. Sopa de bukelp y espina de cerdo
Ingredientes: 30 gramos de algas, 30 gramos de algas, 30 gramos de soja, 750 gramos de espina de cerdo, 2-3 rodajas de jengibre .
Elaboración: Lavar las algas, las algas y la soja y dejarlas en remojo ligeramente, lavar el lomo de cerdo, romperlo con el dorso de un cuchillo, luego ponerlo en una cazuela de barro con jengibre, añadir 2500 ml de agua. (aproximadamente 10 tazones de agua), primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas, agregue la cantidad adecuada de sal. Esta cantidad la pueden utilizar 2-3 personas.
Eficacia: el lomo de cerdo guisado con algas es ligero y húmedo, y tiene los efectos de eliminar el calor y resolver el estancamiento, eliminar la humedad y eliminar los problemas. Es una bebida laxante y nutritiva en verano y épocas húmedas, pudiendo utilizarse también como tratamiento auxiliar en la hipertensión, el bocio simple y la linfadenitis cervical crónica.