¿Cómo cocinar gambas al vapor?

Tus langostinos al vapor no tienen tan buena pinta como otros. Simplemente diste este paso menos que otros. Gambas al vapor con salsa de ajillo es un plato que gusta a todos. Las gambas eran ligeras y sabrosas, con un fuerte sabor a ajo. Los fideos absorben el sabor umami de las gambas, haciéndolas aún más deliciosas. Un amigo preparó este plato. Después de cocinarlas al vapor, las gambas quedaron torcidas y sin brillo. La verdad es que este plato es muy fácil de hacer. Solo diste un paso menos que los demás, déjame enseñarte un truco. Puedes hacer un paso más al cocinar gambas al vapor. Los camarones son deliciosos y hermosos. Mira cómo hice este plato y podrás hacerlo mejor la próxima vez.

Gambas al vapor con fideos al ajillo

Ingredientes: 10 gambas, 1 fideos, 2 pimientos rojos, cantidad adecuada de aceite, 2 cucharadas de pescado al vapor en salsa de soja, 1 ajo,

Práctica:

1. Corta los bigotes, los tallos y las patas de las gambas y utiliza un palillo para sacar la línea de las gambas de la tercera sección del dorso de las gambas.

2. Remojar los fideos en agua tibia hasta que estén tiernos.

3. Picar el ajo y cortar el pimiento rojo en aros de pimiento.

Utilizar un cuchillo para cortar la parte trasera de la gamba sin atravesarla, o cortarla en la cocina. .

5. Luego darle la vuelta y presionar por ambos lados, aplanarlo y luego marcarlo unas cuantas veces con un cuchillo. Tus langostinos al vapor no quedan tan bonitos como otros y están retorcidos, pero omites este paso para que los langostinos no se tuerzan después de cocerlos al vapor, y el resto se hace como de costumbre. Extienda los fideos en el plato y coloque las gambas encima de los fideos.

6. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la mitad del ajo picado, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante, vierte la salsa de soja de pescado al vapor, sofríe uniformemente, apaga el fuego, agrega la otra mitad del ajo picado y mezcla bien.

7. Vierta el ajo frito uniformemente sobre los camarones.

8. Añade agua a la vaporera y deja hervir. Coloca el plato con los camarones en la vaporera y cocina al vapor sobre agua. Tapa la olla y cocina a fuego alto durante 5 minutos. cocine a fuego lento durante 2 minutos.

9. Sacas el plato, pones 2 aros de chile sobre cada camarón, calientas la sartén con aceite, viertes el aceite caliente sobre el chile y el ajo y ya está listo un delicioso plato de camarones.

Consejo: Saltear la mitad del ajo y luego añadir la otra mitad. El ajo está lleno de sabor y sabe aún mejor. Cortar los tendones de los camarones. Si no se cortan, las gambas al vapor se deformarán y quedarán feas. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar al vapor, cocine a fuego lento durante 2 minutos antes de sacarlo. Si no te gusta el pimiento rojo, también puedes picar cebollas verdes.