¿La salsa de soja contiene gluten?

El gluten es un grupo de proteínas que se encuentran en algunos cereales, como el trigo, el centeno y la cebada. Ayuda a que los alimentos mantengan su forma aportando elasticidad y humedad. También hace crecer el pan y le da un sabor masticable.

El gluten está en todas partes y los productos que lo contienen incluyen: sándwiches de pan y tostadas, pasteles, bollos al vapor, fideos, bollos al vapor, albóndigas, palitos de masa fritos, wontons, galletas, pasta, pizza, cereales, cerveza, Salsas, salsas, salsa de soja, vinagre negro, salsas con harina de trigo (como pasta de judías) y diversas variedades de estos alimentos.