Cómo hacer deliciosa leche de soja en casa, ¿cuáles son los consejos?
La leche de soja es una receta muy común en las mesas de las personas, sobre todo a muchas personas les gusta tomar leche de soja en el desayuno, debido a que la leche de soja contiene muy alta proteína, el valor nutricional no es menor que el de la leche, y También es muy barato, por lo que es muy popular entre la gente.
En primer lugar, si quieres hacer una deliciosa leche de soja, debes hacer una buena preparación. Antes de hacer leche de soja, debes preparar 100 gramos de soja y eliminar las impurezas y las semillas de soja malas de la soja. Luego, coloca las semillas de soja en un recipiente sin aceite y remójalas en agua del grifo. En general, déjelo en remojo durante más de cinco horas, preferiblemente durante la noche. Remoja la soja esa noche y empieza a cocinarla a la mañana siguiente. Si es invierno, pon las semillas de soja remojadas sobre la mesa. En verano, puedes guardarlas en el frigorífico si temen que se pongan rancias.
En segundo lugar, a la hora de elaborar leche de soja, unas buenas herramientas son muy importantes. ¿Debo usar una licuadora de alta velocidad o una máquina para hacer leche de soya para preparar la leche de soya, o debo cocinar la leche de soya directamente en una olla? Si se trata de una batidora de alta velocidad o una máquina de leche de soja, simplemente sigue las instrucciones de la máquina. Tenga en cuenta que si utiliza 100 gramos de soja, deberá utilizar un litro de agua para que la leche de soja quede deliciosa. Si quieres una bebida más concentrada, puedes reducir el contenido de agua o añadir más soja.
Al utilizar el método más antiguo para elaborar leche de soja, es necesario prestar atención a varias cosas. Si no tienes una máquina para hacer leche de soja en casa, puedes utilizar el método antiguo: cocinar la leche de soja directamente en una olla. Agregue una cantidad adecuada de agua a las semillas de soja remojadas y muélalas para obtener jugo de leche de soja cruda con un molinillo de piedra o un exprimidor de frutas. Filtre el jugo de leche de soja cruda con una gasa. Vierta el jugo de leche de soja cruda filtrada en una olla y déjelo hervir. a fuego medio, revuelve constantemente para evitar que la olla hierva. Si se quema el fondo, baja el fuego cuando esté a punto de abrirse para evitar que la leche de soya se desborde. Después de hervir la leche de soja, es necesario hervirla durante otros cuatro o cinco minutos para permitir que la leche de soja esté completamente cocida. Quita la espuma de la leche de soja y ya está listo para disfrutar.
En cuarto lugar, la leche de soja tiene muchos sabores, incluidos el dulce y el salado. Después de elegir la leche de soja, puedes agregar tus condimentos favoritos según tu gusto. Por ejemplo, si te gusta dulce, agrega azúcar; si te gusta salado, agrega salsa de soja, piel de camarones fritos, palitos de masa fritos, cebolletas picadas y otros ingredientes. También puedes remojar un poco de avena y otros alimentos de arroz integral mientras remojas la soja, lo que no solo puede ayudar a la peristalsis intestinal sino que también desempeña un papel importante. Es el desayuno más adecuado para las personas que quieren perder peso.
Resumen: Hacer leche de soja es muy sencillo, sólo presta atención a la proporción de frijoles y agua y remójalos completamente para que la leche de soja sea más deliciosa y rica. Si desea una leche de soja más deliciosa, puede agregar sésamo, maní, dátiles rojos, frijoles negros y otros ingredientes, que no solo tendrán un sabor más rico, sino también una nutrición más rica. Sin embargo, no beba leche de soja con el estómago vacío ni en exceso para evitar diarrea y dolor abdominal, especialmente si no bebe leche de soja poco cocida, que puede provocar intoxicación.