El verano ya está aquí, ¿quién puede ayudarme a presentar algunos platos vegetarianos que sean más fáciles de preparar?
Hay muchos tipos de verduras y frutas en verano. Mi comida favorita son los tomates. No importa cómo lo cocines, a mí me encanta comerlo. Cuando se trata de tomates, ¡mi comida favorita es el pollo frito con tomates! Además de los huevos revueltos, a menudo comemos tomates y berenjenas ralladas, coliflor, patatas fritas, repollo, pepino o calabacín, carne de res y costillas. Recientemente aprendí tomate y melón amargo y sabe bastante bien cuando vuelvo a practicar. El melón amargo elaborado de esta manera no es tan amargo.
¡Come menos carne en verano y hablemos de verduras a base de tomate!
Existen dos formas de sofrito de tomate completamente diferentes. En la mayoría de los casos, ponga los tomates primero, caliente el aceite en el wok, luego agregue los cubos de tomate. Cuando el aceite se ponga rojo y salga la fragancia del tomate, agregue otras verduras vegetarianas. En el plato elaborado de esta manera, los tomates no tienen forma y están envueltos en pasta sobre otras verduras. Los tomates son ricos en fragancia. Antes de agregar verduras, puedes agregar un poco de azúcar para reducir el sabor amargo de los tomates. De esta manera, los tomates con berenjena rallada y coliflor pueden obtener un sabor suave y podrido, mientras que las rodajas de repollo, rodajas de melón y papas fritas pueden quedar crujientes y deliciosas cuando se combinan con tomates. Otra forma es poner los tomates por detrás, así mantendrán su forma. Hablemos primero de la calabaza amarga frita con tomates.
Melón amargo frito con tomate
1 Cortar el melón amargo. Si se ve bien, use un cuchillo para nivelar la superficie de la tabla de cortar y corte en diagonal hacia adelante para que las rodajas de melón tengan forma de media luna, corte los tomates y reserve; Cortar unas rodajas de ajo.
2. Calentar el aceite en un wok, poner las rodajas de ajo en el wok, sofreír las rodajas de melón amargo un rato después de que se doren las rodajas de ajo y añadir una cantidad adecuada de sal; /p>
3. Sofreír rápidamente las rodajas de tomate. Antes de que se desfiguran las rodajas de tomate, poner en la olla un poco de esencia de pollo y ponerlas en un plato.
Este plato es sumamente nutritivo y tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, lo que lo hace apto para el verano.