¿Cómo hacer deliciosas tortitas de patata?
1. Ingredientes
Patatas 1 huevo 1 huevo
2 cucharadas de harina, cebolla de verdeo picada, semillas de sésamo 1 cucharada de sal y negra pimienta .
2. Práctica
(1) Cortar una papa mediana en tiras, luego picarla varias veces, picarla en trozos pequeños, ponerla en un bol y agregar una. huevo, dos cucharadas de harina, un puñado de cebolletas picadas, una cucharada de semillas de sésamo, un poco de sal y pimienta negra.
② Utiliza unos palillos o una cuchara para revolver los ingredientes en el bol.
(3) Calienta aceite en una olla (aproximadamente la misma cantidad que se usa para cocinar normalmente), enciende el fuego medio, vierte la pasta revuelta en la olla con una cuchara y extiéndela en pequeñas tortas.
4 Freír ambos lados hasta que estén dorados.
2. Tarta de Ñame y Patata
1. Ingredientes
Ñame, dos patatas, una patata y dos huevos.
2. Practica
① Pelar y lavar los ñames y las patatas.
② Cocine al vapor en una arrocera u olla durante 15 minutos. (Es más fácil de cocinar si se corta en rodajas).
③Coloque los ñames y las patatas cocidos al vapor en una bolsa de plástico y presiónelos hasta convertirlos en puré.
(4) Tomar una cantidad adecuada, amasarla hasta formar una torta y cubrirla con harina.
⑤ Batir el huevo líquido, añadir los condimentos, cubrir el bizcocho con una capa de huevo líquido y ponerlo en la sartén para freír.
¡Ya están listas 6 tortas de ñame y patata!
Tercero, bizcocho de patata con leche
1. Ingredientes
Patatas, leche entera, 50 ml de azúcar fina, 30 gramos de huevos, una harina de arroz glutinoso, 50 gramos de sal, 3 gramos.
2. Práctica
① Lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, cocinarlas al vapor en una olla o calentarlas en el microondas.
(2) Después de sacarlo, presione las patatas hasta convertirlas en puré, cuanto más fino mejor.
③ Coge un bol vacío, añade los huevos, el azúcar, la leche y la sal y revuelve uniformemente con un batidor.
(4) Agrega el huevo líquido al puré de papa poco a poco, removiendo mientras agregas. Revuelva bien y agregue la harina de arroz glutinoso.
⑤ Unta tus manos con aceite, toma un trozo de puré de papa y presiónalo hasta formar una torta con las manos.
⑥ Unta una sartén antiadherente con aceite y fríe las tortitas a fuego lento. Unte el bizcocho con aceite y déle la vuelta antes de freírlo. ¡Eso es todo!