Cómo hacer pera guisada con azúcar de roca
Condimentos
Li Xuehua
1
Condimentos
Agua
Apropiada cantidad
Azúcar de roca
30g
Miel
10g
Pasos
1 .Preparar azúcar de roca y pera nieve.
2. Lavar la pera, pelarla y cortarla en tiras.
3. Añade 1/3 de taza de agua al recipiente de la leche y deja que hierva.
4. Agrega el azúcar de roca,
5. Cocina hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, luego agrega las peras nieves.
6. Baja el fuego, cocina a fuego lento durante 30 minutos y luego apaga el fuego.
7. Cuando la temperatura baje de los 40 grados, añade la miel y sirve.
Consejos
La cantidad de azúcar de roca y miel se puede ajustar según el gusto personal. Se puede omitir la miel en esta receta. Si agrega miel, es mejor mantenerla por debajo de 40°C, porque la miel no se puede lavar con agua hirviendo ni cocinar a altas temperaturas, porque un calentamiento excesivo destruirá gravemente los nutrientes de la miel, inactivará las enzimas de la miel y oscurece el color. El aroma se evapora y el sabor se vuelve amargo.