Cómo hacer fideos fritos de patata y ternera.

1. Ingredientes: carne de res, patatas, fideos, sal, azúcar, salsa de soja, vino de cocina, aceite de cocina, salsa de soja, salsa de ostras, cebollas verdes, cebolletas y ajo.

2. Remojar la carne en agua fría durante 30 minutos, lavarla con agua corriente, cortarla en cubos y añadir sal, azúcar, salsa de soja y vino de cocción.

3. Mezclar bien, añadir una cucharada de aceite de cocina, mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos.

4. Cortar las patatas en dados y ponerlas a remojo en agua.

5. Echar el aceite en la olla (la cantidad de aceite es un poco mayor) y calentar hasta que esté tibio. Agregue la carne marinada cortada en cubitos y fría hasta que esté cocida.

6. Una temperatura del aceite ligeramente más alta deshidratará la carne rápidamente.

7, por lo que el tiempo de fritura no debe ser demasiado largo.

8. Accesorios para shabu-shabu.

9. Vierta las patatas cortadas en cubitos y revuelva uniformemente.

10. Añade la salsa de soja light y la salsa de ostras a un poco de agua y cocina unos minutos.

11. Una vez cocidos los fideos, sácalos de la olla y ponlos en la olla de patatas. Revuelve bien y sazona al gusto.

12. Finalmente, vierte la carne cortada en cubitos y revuelve uniformemente.