Los beneficios de beber sopa de pato añeja en verano
La medicina tradicional china cree que el pato viejo es de naturaleza plana, de sabor dulce y salado, y puede nutrir el yin y nutrir el estómago. "Records of Famous Doctors" dice que "repone las deficiencias y elimina el calor, armoniza los órganos internos y promueve el paso del agua" según "Xi Sheng Diet Spectrum", "nutre el yin de los cinco órganos internos, elimina el calor"; de carencia y fatiga, nutre la sangre y la diuresis, nutre el estómago y favorece los fluidos corporales, alivia la tos y los espasmos" ". El pato hervido con rábano es nutritivo y delicioso, nutre el yin y nutre el estómago, resuelve la digestión y el estancamiento, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Es una deliciosa sopa para el cuidado de la salud familiar en verano.
Datos ampliados:
Consejos para elegir carne de pato:
1. El filo del cuchillo en el lugar de sacrificio: Si se trata de pollo o pato vivo sacrificado, Debido a que cuando un pollo o un pato luchan, el filo del cuchillo no será muy plano y habrá infiltración de sangre debido a los latidos del corazón. Si la incisión es una curva suave y no hay infiltración de sangre en el pollo o el pato, significa que la incisión se realizó después de que el pollo o el pato muriera.
2. Fíjate en el color de la piel y las patas: la piel de color amarillo brillante y las patas de color amarillo oscuro son patos viejos; la piel blanca y suave y las patas amarillas son patos jóvenes, los pies de color amarillo y rojo son viejos, tiernos y; patos medianos.
3. Mire el certificado: La mejor y más efectiva manera de identificar pollos y patos con rayas blancas es verificar si existe un certificado de cuarentena animal o una marca de cuarentena emitida por el departamento de inspección animal.
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