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Los beneficios de beber sopa de pato añeja en verano

Beber sopa de pato en verano no solo puede complementar la nutrición excesiva, sino también eliminar las molestias provocadas por el calor.

La medicina tradicional china cree que el pato viejo es de naturaleza plana, de sabor dulce y salado, y puede nutrir el yin y nutrir el estómago. "Records of Famous Doctors" dice que "repone las deficiencias y elimina el calor, armoniza los órganos internos y promueve el paso del agua" según "Xi Sheng Diet Spectrum", "nutre el yin de los cinco órganos internos, elimina el calor"; de carencia y fatiga, nutre la sangre y la diuresis, nutre el estómago y favorece los fluidos corporales, alivia la tos y los espasmos" ". El pato hervido con rábano es nutritivo y delicioso, nutre el yin y nutre el estómago, resuelve la digestión y el estancamiento, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Es una deliciosa sopa para el cuidado de la salud familiar en verano.

Datos ampliados:

Consejos para elegir carne de pato:

1. El filo del cuchillo en el lugar de sacrificio: Si se trata de pollo o pato vivo sacrificado, Debido a que cuando un pollo o un pato luchan, el filo del cuchillo no será muy plano y habrá infiltración de sangre debido a los latidos del corazón. Si la incisión es una curva suave y no hay infiltración de sangre en el pollo o el pato, significa que la incisión se realizó después de que el pollo o el pato muriera.

2. Fíjate en el color de la piel y las patas: la piel de color amarillo brillante y las patas de color amarillo oscuro son patos viejos; la piel blanca y suave y las patas amarillas son patos jóvenes, los pies de color amarillo y rojo son viejos, tiernos y; patos medianos.

3. Mire el certificado: La mejor y más efectiva manera de identificar pollos y patos con rayas blancas es verificar si existe un certificado de cuarentena animal o una marca de cuarentena emitida por el departamento de inspección animal.

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