¿Cómo hacer pichón guisado con gastrodia elata?

1. Primero, es necesario sacrificar y limpiar las palomas. Puedes pedirle al dueño del puesto que lo limpie en el mercado de verduras, luego llevártelo a casa, cortarlo en trozos y ponerlo en un plato.

2. La sangre de paloma se puede poner directamente en la olla sin lavarla. Si consideras el olor, si odias el olor fuerte, simplemente lávate la sangre.

3. Luego prepara los ingredientes auxiliares, como rodajas de gastrodia, jengibre y cebolleta, cinco o seis dátiles rojos, baya de goji, etc. , los ingredientes se pueden agregar a voluntad.

4. Luego poner los ingredientes en la olla, primero la carne de paloma, gastrodia elata, jengibre, cebolla verde, dátiles rojos, baya de goji, etc.

5. Añade agua y una cucharada pequeña de vino de cocción, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante dos o tres horas, luego vuelve a guisar el palomo viejo, para que se cocine. la carne no quedará muy dura.

6. Cuando esta olla de sopa de pichón gastrodia esté casi a fuego lento, añadimos un poco de sal y apagamos el fuego.