Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer carne deshebrada al ajillo?

¿Cómo hacer carne deshebrada al ajillo?

Condimentos

Carne de ternera

Condimentos

Una cantidad adecuada de ajo es la salsa de soja.

Cantidad adecuada de sal y azúcar

Salsa de soja ligera y vino de cocción.

Cantidad adecuada de jengibre

Pasos para sofreír carne deshebrada con ajo picado

Ilustración del método de sofreír carne deshebrada con ajo picado 11. Limpia el ajo y usa un cuchillo para quitar la parte blanca del ajo. De esta manera, la parte blanca del ajo perderá fácilmente su sabor al freír y acortará el tiempo que la carne permanece en la olla.

Ilustración de ternera deshebrada frita al ajillo 22. Cortar en gajos, separar los ajos blancos y verdes y cortar el jengibre en rodajas.

Receta de carne deshebrada salteada al ajillo 33. Cortar la carne en rodajas, desmenuzarla en sentido inverso y añadir una cucharada de aceite.

Cómo sofreír ternera deshebrada al ajillo. Ponle un poco de salsa de soja, azúcar, vino de cocina, (ponle un poco de maicena, que me da pereza...).

Receta de carne deshebrada salteada al ajillo 55. Agregue una cucharada de agua y escurra, reteniendo la humedad en la carne.

Receta de carne desmechada salteada con ajo picado 66. Continúe revolviendo.

Receta de carne deshebrada salteada al ajillo 77. Salsa: salsa de soja clara, salsa de soja oscura (solo un poquito, no es necesario freír la carne desmenuzada muy oscura), sal, azúcar, un poco de vino de cocción.

Receta de carne deshebrada salteada al ajillo 88. Poner una cantidad adecuada en la olla, sofreír las verduras de ternera, un poco más de aceite y sofreír rodajas de jengibre.

Instrucciones para sofreír ternera deshebrada con ajos picados 99. Agrega la carne de res desmenuzada.

Ilustración de cómo sofreír carne deshebrada con ajo picado 1010.

Ilustración de cómo sofreír carne deshebrada con ajo picado 1111. Agrega el ajo blanco antes de que la carne cambie de color por completo.

Ilustración de cómo sofreír carne deshebrada con ajo picado 1212. Agrega los condimentos y sofríe a fuego alto hasta que el ajo esté picado y la carne cambie de color por completo.

Ilustración de cómo sofreír carne deshebrada con ajo picado 1313. Agrega el ajo verde y continúa salteando.

Ternera deshebrada salteada con ajo picado ilustración 1414. ¡La carne estaba totalmente deliciosa! ¡Está bien!