A mucha gente en el sur le gusta comer corvina amarilla. ¿Cómo se cocina normalmente la corvina amarilla?
El método de hacer corvina amarilla debe considerarse común en todo el país. Por ejemplo, los siguientes métodos harán babear a la gente, ya sea que estén en el sur o en el norte.
La corvina amarilla es rica en nutrientes. El producto fresco tiene un alto contenido de proteínas y un alto contenido de calcio, fósforo, hierro, yodo y otras sales inorgánicas. El tejido de la carne del pescado es suave y fácil de digerir y absorber. Comer más corvina amarilla puede prevenir la arteriosclerosis y la enfermedad coronaria. Porque su aceite de pescado contiene un ácido graso esencial único: el ácido graso N-3. El ácido graso N-3 puede reducir los triacilgliceroles en sangre y el colesterol total, aumentar ligeramente las lipoproteínas de alta densidad y reducir la síntesis de lipoproteínas de muy baja densidad en el hígado, por lo que puede prevenir activamente la aparición de arteriosclerosis y enfermedad coronaria.
Corvina amarilla estofada
Primero prepara los ingredientes: corvina, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, sal, vino blanco, azúcar, vinagre, pollo. esencia, anís estrellado, pimienta, huevos. Después de la preparación, retire las escamas y los órganos internos de la corvina amarilla, límpiela, agregue sal y vino blanco, ponga el jengibre rallado en las fauces del pescado y déjelo marinar durante unos 15 minutos, bata los huevos, cubra uniformemente la corvina amarilla con la huevo líquido, y preparar una olla para calentar aceite. Agrega la corvina y fríe a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados. Agrega el anís estrellado, la cebolla, el jengibre y el ajo. Agrega la salsa de soya, el vinagre, el azúcar y la sal para cubrir la corvina. espere hasta que la sopa espese y se reduzca el jugo.
Corvina amarilla estofada en salsa de soja
Primero prepara los ingredientes: corvina, cebolla, jengibre, vino de cocción, salsa de fideos, azúcar, salsa de soja, maní aceite y salsa de ostras. Cuando esté lista, lavar la corvina, cortarla por ambos lados, espolvorear con sal y harina, luego secar y reservar. Preparar una sartén, calentarla con aceite, agregar la corvina, freír por ambos lados hasta que estén doradas, luego retirar el aceite seco y reservar. Enciende otra sartén, caliéntala con aceite, agrega la cebolla y el jengibre, sofríe hasta que esté fragante, después de hervir en agua caliente, voltea el pescado y tápalo. Después de cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos, dé la vuelta al pescado. Después de que el jugo se haya reducido a fuego alto, retiramos y servimos.
Corvina amarilla frita
Primero prepara los ingredientes: corvina amarilla, aceite, sal, vino de cocción, cebolleta, fécula, sal y pimienta, perejil y jengibre. Después de la preparación, lavar la cebolla y el jengibre, triturar el jengibre, triturar la cebolla, lavar el pescado, cortar ambos lados con un cuchillo, aplicar vino de cocción y sal por ambos lados, marinar la cebolla y el jengibre en la panza de pescado durante unos 30 minutos. Luego quita el olor a pescado y coloca una capa de almidón en la superficie, prepara la sartén con aceite.