Deliciosas especialidades tibetanas
La cocina tibetana es extensa, profunda, única y tiene un sabor único, y es muy apreciada por los turistas y los tibetanos. Los productos locales tibetanos también son uno de los tesoros. Por su sabor único, son uno de los representantes de la cultura tibetana.
Tsampa en zonas tibetanas
La tsampa tibetana, también conocida como “pastel de cebada de las tierras altas”, es uno de los alimentos tradicionales de la meseta tibetana. Su sabor es suave y ceroso, ligeramente ácido y tiene un fuerte aroma a cebada de las tierras altas. En las zonas tibetanas, tanto la gente común como los jefes tibetanos comen pasteles de arroz glutinoso en su vida diaria. Como representante de la comida tradicional tibetana, el pastel de arroz glutinoso no es sólo un manjar, sino también una parte importante de la cultura nacional.
Carne de yak tibetano
La carne de yak tibetano es conocida como el "Rey de la carne de la meseta", con una carne deliciosa, sabor suave y alto valor nutricional. En las zonas tibetanas, los productos cárnicos son una parte indispensable de la mesa tibetana y la carne de yak es la mejor opción. Ya sea comida tradicional tibetana o barbacoa al estilo occidental en las zonas tibetanas, se puede utilizar carne de yak.
Yogur tibetano
El yogur tibetano es ligeramente diferente del yogur que bebemos habitualmente, con una acidez más intensa y un sabor más rico. En las zonas tibetanas, la gente suele comer yogur y pastel de arroz glutinoso juntos, lo que puede coordinar mejor el sabor. El yogur en las zonas tibetanas no sólo es comestible, sino que también tiene cierto valor medicinal y los lugareños lo utilizan para regular la digestión y otros problemas. (La imagen de arriba es de Internet)