¿Cuál es el método común para preparar costillas de cerdo estofadas con patatas?

Accesorios: 20 g de vino de cocina, 20 g de salsa de soja, 30 g de salsa de soja light, 2 anís estrellado, 2 angélica dahurica, 2 clavos, 1 corteza de canela, 2 nuez moscada, 2 hojas de laurel, 2 pimientos rojos secos, Just la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de aceite.

1.Preparación de alimentos.

2. Preparar el anís y enjuagar bien.

3. Lavar las costillas con agua tibia, escurrir el agua, calentar el aceite en un wok y sofreír las costillas.

4. Sofreír hasta que se evapore el agua, sofreír el vino de aderezo, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura hasta que tomen color.

5. Poner las costillas fritas y el anís en la olla interior de la arrocera y añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo.

6. Selecciona el botón sopa y gachas, aumenta el tiempo y empieza a cocinar las costillas.

7. Pelar las patatas, cortarlas en trozos de cocción y ponerlas a remojo en agua para quitarles el almidón.

8. Cuando las costillas estén cocidas, añadir una pequeña cantidad de dados de patata y seguir cocinando. Esta parte de la papa es para permitir que se mezcle con la sopa.

9. Cuando las costillas estén cocidas, añadir el resto de las patatas, rectificar la cantidad adecuada de sal y cocinar hasta que las patatas estén cocidas.

10, producto terminado.