¿Cómo hacer burritos? ¿Cómo hacer burritos?

1. Ingredientes: 2 trozos de pechuga de pollo, 4 trozos de tortillas, cantidad adecuada de rúcula fresca, cantidad adecuada de tomates, cantidad adecuada de aceite de oliva, 1 trozo de jugo de limón fresco, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de limón concentrado picado jugo, 1 cucharada de sal, carne de res 1 cucharada de comino seco.

2. Ingredientes y método de preparación de la salsa de chile con ajo: 120 g de mayonesa, 120 g de crema agria (crema espesa), 3 dientes de ajo (picados), 1 cucharada de pasta de sésamo, 2-3 cucharaditas de salsa de chile, 1 cucharadita de sal. cucharadita, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de pimiento rojo en polvo, etc.

3. Coloque los trozos de pollo y todos los condimentos para el pollo asado en un tazón grande y revuelva para cubrir los trozos de pollo uniformemente con los condimentos.

4.Ensarta el pollo en cuatro brochetas de bambú y déjalo reposar 30 minutos al gusto.

5. Coloca un recipiente para horno (ya sea una olla de hierro fundido o una rejilla para grill) y calienta a fuego medio-alto. Espolvorea un poco de aceite de oliva sobre la superficie de la bandeja para hornear. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las brochetas de pollo en la parrilla. Cocine durante 6 a 8 minutos, volteando ocasionalmente para asegurarse de que la carne se cocine de manera uniforme.

6. Apagar el fuego y dejar reposar 2 minutos. Retirar los trozos de pollo de las brochetas de bambú y reservar.

7. Calentar el pan en la olla y sacarlo cuando esté blando. Primero untamos una capa de salsa de ajo, luego añadimos la rúcula, los trozos de tomate y un manojo de nuggets de pollo y lo enrollamos. Si tienes miedo de que se salga la salsa, puedes envolverla en papel de horno.

8. El cilantro y el comino suelen aparecer en las especias mexicanas. Pica hojas frescas de cilantro para hacer salsa o enróllalas directamente en panqueques para condimentar, lo cual es muy similar a cómo lo comemos en el norte. En esta receta utilizamos semillas de vainilla en polvo. El comino se usa más comúnmente en pollo asado o frito. En la receta se utiliza una bandeja para hornear. Si no tienes sartén grill, puedes freírlo en una sartén con los mismos condimentos. Los trozos de pollo se marinan en jugo de limón agrio y cinco especias para darle un rico sabor. Cuando están ligeramente cubiertos con la suave y picante salsa de ajo, están llenos de un sabor exótico.