¿Tanto el arroz como el mijo son alimentos fríos?

El arroz es de naturaleza suave, mientras que el mijo es de naturaleza fría.

Cereales

Temperatura: sorgo, arroz glutinoso y sus productos.

Propiedades frescas: trigo sarraceno, mijo, cebada, cebada de montaña, frijol mungo, cebada y sus derivados.

Ping: arroz, arroz enlatado, maíz, batata, arroz japónica, frijoles rojos y sus productos.

Fruta

Propiedades caloríficas: lichi, longan, melocotón, azufaifa, arándano, nuez, albaricoque, naranja, cereza.

Fríos y frescos: plátano, sandía, pera, cítricos, naranja, caqui, azucena fresca, caña de azúcar, pomelo, espino, kiwi, kumquat, fruta del monje, mora, arándano, melón, castaña de agua cruda, castaña de agua cruda.

Ping: Manzana, uva, limón, ciruela oscura, níspero, aceituna, ciruela, ciruela ácida, manzano silvestre, piña, granada, higo, castaña de agua madura, castaña de agua madura.

El alimento equilibrado es un tipo de alimento de naturaleza relativamente fría y cálida. Sus propiedades frías y calientes no son obvias y son relativamente suaves. Se puede utilizar independientemente del frío o del calor.

El arroz contiene aproximadamente un 75% de carbohidratos, un 7-8% de proteínas, un 1,3-1,8% de grasas y es rico en vitamina B. Los carbohidratos del arroz son principalmente almidón y la proteína contenida es principalmente glutenina de arroz, seguida de glutenina y globulina de arroz. El precio de la biomasa y la proporción de composición de aminoácidos de su proteína son más altos que los del trigo, la cebada, el mijo, el maíz y otros cereales. cultivos.

Los alimentos calientes son dos tipos de “naturaleza y sabor” que distingue la medicina tradicional china en el mantenimiento de la dieta. Los alimentos tienen las "cuatro propiedades" de frío, calor, tibio y frío. Entre ellos, los alimentos que pueden reducir y eliminar las propiedades del frío se denominan alimentos calientes. La medicina tradicional china cree que los alimentos calientes tienen diferentes propiedades, sabores y efectos.

Mijo, antiguamente conocido como mijo, también conocido como sorgo, cornejo, mijo amarillo y mijo, nombre científico en latín: Setaria italica (L.) Beauv, cornejo es una hierba anual con muchas. raíces fibrosas y un tallo robusto, el maíz es el fruto después de pelarlo. El mijo es una planta de cereal y una especie de gramíneas. El maíz tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, grasas y vitaminas. como medicamento para eliminar el calor, calmar la sed y nutrir el yin. Tiene las funciones de nutrir el bazo, los riñones, los intestinos y el estómago, la diuresis, tratar la diarrea y también puede producir vino. Sus tallos y hojas son alimento para el ganado. Contiene 5-7 proteínas crudas, que es 1,5-2 veces más que la de los pastos en general. Tiene menos fibra y una textura suave, y es favorecido por mulas y caballos. de cerdos y gallinas. Buen alimento.

La comida fría ayuda a despejar el fuego y desintoxicar, y puede utilizarse para ayudar en el tratamiento de las enfermedades del fuego-calor. Los síntomas incluyen cara roja, ojos rojos, manía, desmayos, delirio, rigidez en el cuello, dolor de boca y lengua, encías hinchadas y dolorosas, boca seca, sed, preferencia por bebidas frías, orina corta y roja, heces secas y duras, lengua roja con manchas amarillas. recubrimiento, pulso rápido, etc. Todas las enfermedades relacionadas con el fuego se pueden utilizar como materia prima para cocinar y consumir, lo que puede ayudar a limpiar el fuego y eliminar enfermedades.

Referencia: entrada de la Enciclopedia Baidu sobre alimentos calientes.