Cómo hacer pollo asado con patatas

Pollo asado con patatas. Hablando de este plato, mucha gente lo ha visto y hay muchas formas de prepararlo, todas ligeramente diferentes.

1. Primero prepara 300 gramos de patatas y 250 gramos de muslos de pollo. También hay algo de aceite, sal, azúcar, vino para cocinar, salsa de soja, jengibre, cebollas verdes y chiles secos.

2. Lavar los muslos de pollo preparados, quitarles los huesos a la carne y luego cortarlos en trozos pequeños con un cuchillo. Coloque los trozos pequeños de pollo en un recipiente, luego agregue sal, glutamato monosódico, vino de cocción, salsa de soja y azúcar y comience a marinar durante diez minutos.

3. Durante el proceso de marinado de los trozos de pollo, podemos pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños. Luego vierte el aceite de la sartén. Cuando el aceite esté caliente añade los dados de patata y empieza a sofreír. Está listo para comer cuando esté ligeramente amarillo.

4. Pon aceite en la olla. Una vez marinado el pollo, viértelo directamente y empieza a freír hasta que cambie de color. Después de freír, sácalo de la sartén y reserva.

5. Lavar el jengibre y la cebolleta, cortarlos en cubos y gajos. Añade un poco de aceite a la sartén para freír las patatas fritas. Calienta el aceite para soltar las rodajas de jengibre y el cebollino, luego agrega los chiles secos preparados y fríelos juntos. Luego, introducir los trozos de patata frita, seguir sofreíndo un rato y añadir un poco de agua.

6. Añade los trozos de pollo frito y sofríe rápidamente un rato. Comience a agregar sal, azúcar y glutamato monosódico, saltee con una cuchara para freír, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos. Cuando esté cocido y fragante, puedes quitar la tapa de la olla.