Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Dónde puedo aprender a ser chef en Chengdu?

¿Dónde puedo aprender a ser chef en Chengdu?

¿Dónde aprendiste a ser chef?

Hay dos formas principales de aprender a convertirse en chef:

La primera: ir a una escuela culinaria formal, donde los estudiantes recibirán una enseñanza sistemática. La universidad concede gran importancia al cultivo de las habilidades básicas de los estudiantes y cuenta con métodos de enseñanza científicos para el manejo de la espada y el control del fuego de los estudiantes. Lo más importante es que la universidad no sólo limitará la enseñanza en la "cocina", sino que también tendrá cursos detallados para comprender los ingredientes, las alusiones y la historia del desarrollo de los platos. Cocine como quiera, la universidad tiene como objetivo liberar la naturaleza de los estudiantes y liberar sus mentes.

El segundo método: trabajar como ayudante en un hotel de gama media-alta, empezar como aprendiz paso a paso y poco a poco dominar las habilidades culinarias. La ventaja de este método es que no tienes que gastar dinero para pagar la matrícula. La comida en el hotel también trae muchos problemas. También puede acumular experiencia a través de los métodos de manejo del chef y, al mismo tiempo, obtener una cierta comprensión de la estructura del sistema de cocina y la división del trabajo en el proceso de ayudar a los trabajadores. La desventaja es que hay pocas oportunidades de aprendizaje. Los chefs rara vez enseñan habilidades a sus aprendices y tienen que esperar mucho tiempo para aprenderlas. El trabajo de alta intensidad en la cocina también puede provocar fatiga y falta de concentración. Otra razón es que las habilidades y la visión que han aprendido son limitadas y superficiales, y les resulta difícil lograr grandes logros.

Además, se debe tener cuidado al elegir una escuela, realizar múltiples encuestas y elegir una escuela con profesores sólidos y buena reputación, los aprendices deben aprender a observar las palabras y las emociones, mejorar su relación con los chefs, y aprender y practicar a través de videos en línea después del trabajo.

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