Cómo hacer sopa de patatas

1. Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos pequeños;

2. Cortar la cebolla en tiras, picar el tocino en trozos pequeños o en tiras;

3. un pequeño trozo de mantequilla. En este momento, será un pequeño incendio. Después de que la mantequilla se derrita, agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden.

4. A continuación añadimos los dados de patata y sofreímos un rato. Agregue agua en este momento. No es necesario añadir demasiada agua, sólo la suficiente para tocar las patatas. Agrega agua solo para cocinar las patatas hasta que estén blandas y podridas. La sopa para hervir patatas se puede utilizar o no, y no es necesario añadir demasiada agua.

5. Mientras se cocinan las patatas, empieza a sofreír el tocino. Sin aceite para ensalada se producirá mucho aceite. Al freír, sofreír con una espátula de madera hasta que el color se oscurezca, la carne quede crujiente y el tocino frito quede crujiente. Tendrá un sabor muy fragante cuando se combine con una sopa espesa;

6. Ponga los cubos de papa hervida y la cebolla rallada en una licuadora, agregue un poco de sopa sobrante y mezcle hasta obtener un puré;

7. Vierta la sopa de puré de papa nuevamente en la olla (es mejor si la olla está vacía en este momento, no queda sopa después de cocinar las papas), agregue leche y finalmente agregue sal y pimienta negra. gusto. Aunque la olla esté hirviendo, lo mejor es seguir removiendo en el medio para evitar que se queme el fondo;

8. Espolvorea tocino al final y bebe.