¿Cómo hacer bibimbap de papa para que tenga un sabor suave y delicioso?
Ingredientes para preparar salsa de carne de patatas y champiñones:
Ingredientes: dos patatas, cinco champiñones, 50 gramos de relleno de cerdo (más graso),
Ingredientes: Troceado cebolla verde y jengibre picado.
Condimentos: Pasta de frijol pixian, salsa de ostras, salsa de fideos dulces, almidón de agua.
Cuando todos los materiales están listos se inicia la cirugía.
Paso 1
Bibimbap de Patata
Corta las patatas remojadas en agua y enjuágalas varias veces con agua.
Pela las patatas, límpialas y colócalas en la tabla de cortar y córtalas en forma transversal. Cortarlos en trozos de 2 mm de grosor. Al cortar, tenga cuidado de no cortar las patatas porque son demasiado resbaladizas, por lo que es necesario sujetarlas hacia abajo. También puedes cortarlos por la mitad en trozos grandes y luego en tiras de 2 mm de ancho. Después de cortar ambas patatas en tiras, córtelas en trozos pequeños de 2 mm de largo. Busca un recipiente más grande y corta las patatas en cubos.
Paso 2
Los champiñones cortados en cubitos saben a carne.
Quitar las raíces de las setas, lavarlas, ponerlas en agua y hervirlas. Blanquearlas no tardará mucho. Cuando los champiñones queden planos y blandos en el agua, sácalos, enjuágalos con agua limpia varias veces, córtalos en la tabla de cortar, reemplázalos con trozos de papa y champiñones cortados en cubitos y ponlos en un recipiente para su uso posterior.
Paso 3
El relleno de carne es el alma de toda la salsa, ¡y está lleno de aroma!
Salsa Bibimbap de Cerdo
Compré carne fresca para el relleno de cerdo y le pedí al comprador de carne que me ayudara a mezclar el relleno. La carne ahora está muy alta. La panceta de cerdo que compré costaba 29 yuanes el kilo. No sé cuánto está disponible en otros lugares. ¡Tengo muchas ganas de encontrar un lugar para criar cerdos, no para la venta, sino para mí!
Calienta el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añade la cebolla verde picada y el jengibre picado y mantén el fuego a fuego medio. Cuando el fuego esté demasiado alto, las cebolletas picadas se quemarán fácilmente. Después de sofreír hasta que esté fragante, agregue una cucharada de pasta de frijoles Pixian, saltee rápidamente el aceite rojo, vierta el relleno de carne y saltee hasta que el relleno de carne cambie de color y derrame aceite, agregue una cucharada de salsa de fideos dulces. , sofreír, sofreír uniformemente y luego verter los cubos de papa, pesar unas cuantas veces.
Paso 4
Pon la olla a fuego lento, añade los champiñones cortados en cubitos y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos. Pasados los 15 minutos, recoge las patatas con los palillos. Generalmente, las patatas se hierven durante este tiempo y luego se ponen a fuego alto para reducir el jugo. Cuando tengas la mitad de la sopa y la mitad de las verduras, vierte el agua y el almidón para espesar la sopa. Apaga el fuego y come.
Riquisimo Bibimbap de Patata
De hecho, esta Salsa Boloñesa de Patata y Champiñones tiene muchos usos. Se puede utilizar para preparar salsa bibimbap, fideos y platos principales. Hice una lonchera grande para que fuera más conveniente. A veces es demasiado tarde por la mañana y los fideos instantáneos son deliciosos.
Para preparar la salsa, llené especialmente una pequeña olla de arroz en una pequeña olla de piedra. El arroz relleno en la olla de piedra se cocina muy rápido. El arroz es rico en fragancia, cristalino y tiene un sabor primaveral, que es especialmente delicioso.
¡Me molesta mucho cuando quiero comerme un rico bibimbap!