¿Cómo hacer un estofado de fideos de rabo de toro tan delicioso?

Guisar el rabo de toro es el paso que lleva más tiempo; lavar el rabo de toro, ponerlo en una olla y hervirlo con agua, agregar el rabo de toro, cocinar a fuego alto durante uno o dos minutos, luego sacarlo a hervir en otra olla con agua, agregue las rodajas de jengibre y vierta una cantidad adecuada de vino. Agregue el rabo de toro pescado y cocine de cuatro a cinco minutos para eliminar el polvo flotante en la superficie, tape la olla y cocine a fuego lento, agregue la baya de goji, el ginseng, y dátiles rojos, y cocine a fuego lento durante unas tres horas. Cuando los huesos del rabo de toro comienzan a mostrar signos de pelarse, la sopa está casi lista, desde clara hasta acuosa y de color marrón intenso. La sopa en este momento queda deliciosa, aceitosa pero no grasosa. Guarda la cantidad de fideos en la olla y guarda el resto en el refrigerador para la próxima vez que puedas cocinar fideos o hacer arroz. ¡Qué delicioso!

Antes de cocinar los fideos, prepare los ingredientes para remojar los fideos, póngalos en un recipiente, vierta las verduras verdes tiernas recién cocidas, tome unas cuatro hojas de Shanghai, lávelas si son grandes; se pueden cortar en varios trozos (las verduras verdes se pueden sustituir por varias verduras. Las lechugas, las espinacas, las lechugas y las lechugas se pueden hervir según las preferencias personales. Poner aceite en una olla pequeña y sofreír los huevos escalfados; estén amarillos o no; Depende de las preferencias personales. De todos modos, personalmente creo que los huevos amarillos son mejores para las ollas de fideos y los champiñones ostra fritos, lavar y cortar en trozos. Poner aceite en la sartén y freír los champiñones ostra hasta que estén calientes. el champiñón ostra estará cocido cuando cambie de color; agregue un poco de salsa de soja y revuélvalo unas cuantas veces (para mí, esta también es la mejor manera de comer champiñones ostra real a menudo se fríe así).

En el último paso, cocina los deliciosos fideos, vierte el resto de la sopa de rabo de toro en la cazuela, cocina un rato y añade un poco de sal si te gusta picante. Dos pimientos rojos pequeños (la sopa debería ser suficiente, si te gusta). creo que es muy poco, puedes agregar un poco de agua caliente de todos modos, la sopa de rabo de toro queda muy espesa y se puede diluir agregando verduras y fideos, luego los fideos absorben la delicia de la sopa, cocina a fuego lento por un rato, unas diez; Minutos. No tapar las verduras cocidas hará que los fideos se vuelvan quebradizos. Recuerda sofreír la cazuela de vez en cuando para evitar que los fideos se peguen al fondo. cebolla y cilantro ¡Sácalo de la olla! Pero recuerda probarlo antes de cocinarlo y rectificar el condimento si es necesario ~ Bueno, ahora solo queda poner la olla de fideos en un plato y cubrirla con los champiñones ostra fritos. ¡Y Duang tiene que comérselo todo ~!