Tartas grandes de sésamo con carne por fuera
Puede que muchas personas también tengan la misma afición a la comida que yo, así que te enseñaré el secreto para hacer unas ricas tortitas de sésamo. Si quieres hacer unas deliciosas tartas de sésamo, primero no utilices agua en la masa y sustitúyela por huevos. El líquido del huevo se esparce por toda la masa, lo que no solo hace que la piel horneada quede más crujiente, sino que también hace que el interior del pastel sea suave y blanco. En segundo lugar, el ghee es esencial y no puede omitirse. Simplemente frótelo con aceite y sal. Unte el ghee cocido sobre él y mézclelo uniformemente con sal. Entonces no habrá sal y no existirá el problema de la salinidad. Las semillas de sésamo tostadas están doradas. Si los muerdes, quedarán crujientes y luego suaves. Son salados y se pueden comer en vano.
Mira esta tarta dorada de sésamo nunca la has visto fuera, así que sólo puede ser única si la haces tú mismo. ¿Se considera goloso comer algo que no se encuentra en el exterior? Hazlo si quieres, tendrá un sabor increíble.
Ingredientes: 300 gramos de harina, 3 gramos de levadura, 4 huevos.
Ingredientes crujientes: 2 cucharadas de harina, 5 gramos de sal, un poco de pimienta negra recién molida y una cantidad adecuada de aceite caliente.
Ejercicio:
1. Añade la levadura a la harina. Lo mejor es removerla primero y luego añadir los huevos. Las galletas hechas con huevos y harina quedan crujientes por fuera y suaves por dentro después de hornearse. Tienen un sabor especialmente fragante y son mejores que el pan.
2. Utilice palillos para mezclar los huevos y la harina hasta obtener una masa grande y luego amasarla hasta obtener una masa.
3. Amasar la masa, cubrirla con un paño húmedo o film transparente y colocarla en un lugar cálido para que fermente. Cuando la masa ha duplicado su tamaño, se cubre con un panal grande antes de usarla.
4. Durante el proceso de fermentación de la masa, elaboramos una masa. Tome un tazón pequeño, ponga dos cucharadas de harina seca, agregue 5 gramos de sal, un poco de pimienta negra, caliente un poco de aceite caliente, viértalo encima, revuelva hasta obtener una masa crujiente, revuelva en tiras suaves, ni finas ni espesas.
5. Transfiera la masa del recipiente a la superficie, enróllela hasta darle forma rectangular, vierta la masa encima y extiéndala uniformemente con el dorso de una cuchara.
6. Enrolle la lámina de masa engrasada de arriba a abajo hasta formar un rollo de masa.
7. Enrolla la masa hasta el final, dobla el borde inferior hacia arriba, pellizca bien las uniones para evitar que la masa se salga y luego divídela en seis partes iguales.
8. Reúna las capas más externas en ambos extremos de cada fideo de harina hacia el centro y fíjelas en la masa.
9. Enrollar todos los embriones crudos del bizcocho de sésamo salado formando un bizcocho redondo, cubrir con film transparente y dejar reposar 20 minutos.
10. Unte una fina capa de aceite en el fondo de la olla o bandeja para hornear eléctrica, agregue las segundas galletas saladas y cocine a fuego lento.
11. Una vez horneado el fondo del bizcocho de sésamo, dale la vuelta y hornea continuamente. Una vez que ambos lados estén dorados, presiónelos con una espátula. Hornear cuando rebote. Las galletas horneadas obviamente tienen más del doble de espesor que las galletas crudas.
12. De la sartén salió un dorado y atractivo panqueque de semillas de sésamo. Estaba súper fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro. Estaba tan delicioso que se podía comer con la boca vacía. .
13. Shaoshaobing, de piel crujiente, fragante y extremadamente suave, más sabroso que el pan.