Comer marisco en verano es rico en nutrientes. Hay tres tipos de comida en julio.
El verano es muy caluroso y esta es la temporada dorada para degustar mariscos. El marisco es rico en valor nutricional y es especialmente indicado para comer en verano. Julio es la temporada de estos tres tipos de mariscos. También podríamos aprovechar esta oportunidad para disfrutar de las delicias y la nutrición que presenta el océano.
La primera son las almejas frescas, dulces y regordetas.
Las almejas también se llaman mejillones y abundan en las zonas marinas poco profundas. Su carne es tierna, regordeta y rica en proteínas. Las almejas también son ricas en hierro, lo que las convierte en un tónico delicioso para quienes padecen anemia por deficiencia de hierro. Las almejas rojas también contienen vitamina B12, taurina y otros nutrientes.
A la hora de cocinar almejas, se recomienda elegir un método de cocción que conserve al máximo su sabor umami y su valor nutricional. Servidas con salsa de ajo o jengibre rallado y cebollas verdes, podrás saborear el sabor original de las vieiras.
2. Vieiras nutritivas
Las vieiras también son un delicioso marisco que no puede faltar en verano. Su cabeza es relativamente grande, su caparazón tiene forma de abanico y su carne es espesa y tierna. Las vieiras tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales. En particular, la taurina que contiene tiene el efecto de reducir el colesterol y proteger el hígado.
Las vieiras se pueden cocinar de diversas formas, como al vapor, hervidas, a la plancha o sashimi. Se recomienda probar las vieiras fritas, freírlas en un poco de mantequilla hasta que estén doradas por ambos lados y condimentarlas con jugo de limón o vino blanco. Son deliciosas, jugosas e inolvidables.
En tercer lugar, las deliciosas almejas
Las almejas son de tamaño pequeño y tienen dibujos en sus conchas, de ahí su nombre. La carne de almeja es fresca y dulce, tiene un alto contenido en proteínas y también es rica en calcio, hierro, zinc y otros minerales. La almeja contiene una variedad de aminoácidos que pueden complementar las proteínas y mejorar la inmunidad.
El método de cocción de las almejas es muy sencillo, el más habitual es el salteado. Lavar las almejas y sofreírlas en una olla hasta que hiervan. Agrega el jengibre, la cebolleta y la pasta de ajo al gusto. La carne del mejillón es tierna y jugosa, y la sopa es deliciosa y rica, lo que hace que la gente quiera dejar de comer.
Comer marisco en verano no sólo puede satisfacer las papilas gustativas, sino también complementar los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Estos tres tipos de mariscos no sólo son nutritivos, sino también deliciosos, lo que los convierte en una excelente opción para la mesa de verano. ¿Por qué no aprovechar la temporada de verano para disfrutar de la deliciosa y saludable comida del océano?