Presentamos tres métodos para hacer sopa con sepia seca
1. Sopa de pueraria lobata y sepia
Ingredientes: media libra de huesos de cerdo, 1 sepia seca, 1 raíz de pueraria (a todos les gusta, así que añade más si te gusta) .
Elaboración:
1. Remojar la sepia seca en agua durante una media hora aproximadamente, y finalmente verterla en la cazuela junto con el agua.
2. Primero ponga la sepia seca remojada y los huesos de cerdo en una cacerola (7 tazones) llena de agua y déjela hervir, luego vierta la raíz de kudzu (cortada en rodajas con anticipación ~) en la olla. juntos cocinamos.
Cocine a fuego lento los tres ingredientes juntos durante unas 2 horas.
Perspectiva de la medicina tradicional china: Pueraria lobata limpia los pulmones e hidrata la sequedad, fortalece el bazo y repone el qi
2. Sopa de costillas de sepia
Ingredientes: sepia seca. costillas, rodajas de cebada y jengibre
Reblandecer la sepia seca con agua y cortarla en trozos pequeños Cortar las costillas en trozos pequeños Lavarlas y ponerlas en una olla con agua fría a cocer durante 2 o 3 minutos. Luego las sacamos y las ponemos en una cazuela para hacer sopa. Luego cortamos la sepia en trozos pequeños, añadimos rodajas de jengibre y 1 puñado de cebada lavada. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento. Normalmente se puede comer en 2 horas y media. Si la sopa tiene un sabor más fuerte, cocine a fuego lento durante unas horas más.
3. Sopa de sepia seca con setas, costillas y col
La práctica introduce en detalle la cocina y sus funciones: prescripción del estreñimiento, prescripción diurética, prescripción adelgazante, prescripción nutritiva yin, y prescripción de hiperlipidemia. Sabor: salado y delicioso.
Tecnología: hervir
Materiales de procesamiento para sopa de setas, costillas y sepia seca con repollo;
Ingredientes: 40 g de setas shiitake secas, 120 g de col china, 160 g de chuleta de cerdo , sepia 50g.
Condimento: 3 gramos de jengibre, 5 gramos de aceite de cacahuete, 2 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico Te enseñamos a hacer sopa de champiñones, costillas, repollo y sepia seca. ¿Cómo hacer más deliciosa la sopa de champiñones, costillas de cerdo, col y sepia seca? Quitar las espinas de la sepia y dejar en remojo hasta que estén blandas. Remojar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos por la mitad. Lavar la col y cortarla en gajos. Calentar aceite, sofreír las costillas de cerdo, los champiñones y las rodajas de jengibre, agregar agua, agregar la sepia y cocinar durante 1 hora, quitar la espuma del aceite, agregar la col china y cocinar un rato, agregar sal y glutamato monosódico al gusto.
Consejos - Consejos de Salud: Laxantes, suavizan los vasos sanguíneos, reducen el colesterol.
¿Cómo hacer sopa con sepia seca? Los tres métodos anteriores son todos buenos, ¡puedes intentarlo!