¿Cómo hacer sopa de albóndigas de sepia, cómo hacer sopa de albóndigas de sepia con fideos?

Calamar

Dos

Cerdo

0,5kg

Fideos

Adecuados cantidad

Condimentos

Rodajas de jengibre

5 rodajas

Sal

Cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Proteínas

Una cantidad adecuada

Vino

2 gotas

Vinagre

2 gotas

Pasos

1.1 Sepia por adelantado Remojar en un día.

2.2. Quitar la película negra y tirar los huesos blancos.

3.3. Cortar en trozos pequeños.

4. Utiliza agua hirviendo y un poco de vino para blanquear la sepia.

5.5. Añade las rodajas de jengibre y el vinagre a la cazuela, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.

6.6. Elegir un trozo de carne magra.

7.7. Picar en picadillo fino.

8.8. Agrega el vino, la sal, la esencia de pollo y el aceite de sésamo. Como no tenía maicena en casa, le agregué media clara de huevo, que quedó tan suave como las albóndigas.

9.9. Frotarlo y ponerlo en un plato.

10.10. Una vez cocidos los calamares, echar las albóndigas.

11.11. Si las albóndigas flotan significa que están cocidas.

12.12. Hervir la olla hasta la mitad, agregar los fideos y sazonar con sal y esencia de pollo. (Guarda la otra mitad para hacer fideos de albóndigas de sepia mañana por la mañana. Yo seré responsable, ¿no?)

Ponlo en un plato hondo, rocía con aceite de sésamo y toda la casa se llenará de. fragancia. Lo mejor es poner un poco de cebolla verde picada. Mi hija no lo come, así que nunca lo guardo.