¿Cómo hacer grandes bolas de masa de arroz amarillo?

1. Prepare 2 libras de arroz amarillo, una cantidad adecuada de dátiles rojos, una cantidad adecuada de hojas marrones y una cantidad adecuada de mariano. Remoja el arroz con tres días de antelación y cambia el agua dos veces al día. Remoje las hojas de zongzi y marian por un día.

2. Tome una hoja de caña más ancha y corte el tallo duro en la cabeza de la hoja de caña. Enróllelo dos veces por la mitad para formar un embudo en forma de cono, con la cola de las hojas hacia afuera y las esquinas afiladas no deben salirse.

3. Introducir el arroz glutinoso y los dátiles rojos y compactar ligeramente el arroz. Dobla las hojas de ambos lados de la parte superior hacia adentro, luego dobla las hojas superiores y pellizcalas a lo largo de la forma de la bola de masa de arroz.

4. Haz un nudo con Ma Li'an en el lugar doblado. Empanadillas envueltas en rollitos de huevo.

5. Pon las bolas de arroz envueltas en la olla a presión eléctrica sin añadir agua a las bolas de arroz. El engranaje de la olla a presión eléctrica se coloca sobre el engranaje de la pezuña y se cocinará tan pronto como se detenga la olla a presión.