Deliciosos platos vegetarianos: cómo hacer repollo picante y agrio

1. Ingredientes: 400 gramos de col, un trozo de jengibre, cuatro dientes de ajo, 8 chiles secos, una cantidad adecuada de salsa de soja light, un poco de vinagre blanco, una cantidad adecuada de sal, y una cantidad adecuada de aceite.

2. Corta el jengibre y el ajo en rodajas finas y corta el chile seco en trozos pequeños.

3. Corta la col en dos trozos desde la mitad y luego córtala en tiras finas como se muestra en la imagen, dejando el extremo de cada sección sin cortar.

4. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla para el repollo picado, agregue aceite de chile seco al aceite frío y saltee lentamente hasta que esté fragante.

5. Agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Cuando suba la temperatura, agrega el repollo y sofríe a fuego alto. Agrega la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, sal y un poco de vinagre blanco. y sofreír uniformemente.