¿Cuáles son los componentes nutricionales y los efectos de los brotes de bambú como alimento natural?

Los brotes de bambú nutritivos también se denominan brotes de bambú de invierno, brotes de bambú de primavera, brotes de bambú de insectos, brotes de bambú látigo y brotes de bambú secos. Los brotes de bambú son ricos en proteínas vegetales, grasas, azúcar, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y magnesio. La proteína contenida en los brotes de bambú tiene al menos 16 aminoácidos.

Efectos terapéuticos Los brotes de bambú son alimentos bajos en grasas, azúcares y fibra. Pueden favorecer la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento. También son eficaces en la pérdida de peso, la prevención y el tratamiento del colorrectal. cáncer y cáncer de mama.

El raro elemento magnesio contenido en los brotes de bambú tiene ciertos efectos anticancerígenos.

Para las personas con calor pulmonar, tos, edema, nefritis, arteriosclerosis y enfermedades coronarias, comer brotes de bambú también es de gran beneficio.

Los brotes de bambú pueden absorber grasa, reducir la absorción de grasa en el tracto gastrointestinal y tener un efecto de pérdida de peso en la obesidad simple.

Se recomienda especialmente no consumirlo a personas con hemorragia digestiva alta, úlcera péptica, várices esofágicas y cálculos en el tracto urinario.