¿Qué platos fríos deben comer las mujeres embarazadas en verano?

Ingredientes: 200g de pepino, 150g de hígado de cerdo cocido, 50g de cilantro y 25g de algas secas. Salsa de soja, vinagre, sal refinada, glutamato monosódico, aceite de pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar el pepino, cortarlo en rodajas de 3 cm de largo, 0,9 cm de ancho y 0,3 cm de grosor y ponerlas en un recipiente.

2. Retirar los tendones del hígado de cerdo cocido, cortarlos en trozos de 4 cm de largo, 0,9 cm de ancho y 0,3 cm de grosor y colocarlos sobre el pepino.

3. Lavar el cilantro, quitarle las raíces, cortarlo en gajos de 1,5 cm de largo y espolvorear sobre las rodajas de hígado.

4.Por último, verter en un recipiente las algas secas hechas con agua hirviendo, mezclar el condimento y verterlo uniformemente sobre las rodajas de melón y las rodajas de hígado.

Eficacia: el hígado de cerdo contiene mucho hierro y, cuando se combina con pepinos y verduras frescas, es fragante y delicioso y puede estimular el apetito de las mujeres embarazadas.

Receta 2: Sopa fresca de gambas y champiñones

Ingredientes: 300g de gambas, 500g de melón frío, 2 trozos de tofu, 50g de champiñones frescos, 3 huevos, 2 trozos de jengibre.

Práctica:

1. Pelar los huevos y dejar las claras;

Lavar las gambas, absorber el agua y mezclar con 1/2 clara de huevo. , sal y polvo seco Mezclar bien y refrigerar por 2 horas

2 Lavar el melón de invierno, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos, mezclar bien con sal, blanquearlo en agua hirviendo y sacarlo. ;

3. Separar el tofu y las setas paja. Lavar y cortar en trozos, escaldar en agua hirviendo y sacar.

4. Poner las gambas en el wok y sofreír, sacarlas, ponerlas en el wok, espolvorear con vino Shaoxing, verter 1000 ml (4 tazones) de agua y todos los ingredientes. y utilizarlo cuando la sopa esté ligeramente hirviendo. Espesar el polvo de castañas de agua húmedo, apagar el fuego, incorporar la clara de huevo restante, añadir sal y aceite. Para cuatro personas.

Eficacia: Es delicioso y tiene las funciones de nutrir el yang y reponer el qi, eliminar el calor y aliviar los problemas de las mujeres embarazadas.

Receta 3: Sopa de champiñones

Material de preparación: 70 g de avena, 100 g de champiñones, 150 g de espinacas, la cantidad adecuada de sal, 1 diente de ajo, la cantidad adecuada de caldo y un poco de verdura aceite.

Ejercicio:

1. Rompe los dientes de ajo en trozos, vierte un poco de aceite en la olla, añade el ajo cuando el aceite esté tibio y sofríe hasta que esté fragante. Triture las espinacas.

2. Echar en la olla los champiñones lavados y escurridos y la col rallada y sofreír el agua. Sofreír hasta que esté suave, agregar agua o caldo de pollo y llevar a ebullición. Vierta la avena y cocine durante aproximadamente 1 minuto.