¿Cuál es el plato casero más nutritivo y carnoso del verano?
No se limite a freír maní cuando beba en verano. Este tipo de orejas de cerdo frías son más nutritivas y deliciosas. La clave es que sabe mejor y los invitados en casa tendrán más dignidad después de comerlo.
Ingredientes: 1 oreja de cerdo, 3 anís estrellado, 1 hinojo, 3 hojas de laurel, 3 dátiles rojos, 2 canela, 2 nuez moscada, 2 frutos de hierba, 1 sal, 2 salsa de soja, 1 salsa de soja light, un poco de vino de cocina, 3 cebolletas, 5 de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Limpiar el pelo de cerdo de las orejas. Puedes usar un lanzallamas para limpiarlo o simplemente comprar orejas de cerdo limpias. 2. Aplique vino de cocción uniformemente sobre las orejas de cerdo y déjelas marinar durante media hora para eliminar el olor a pescado.
3. Pon las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta en una olla a presión eléctrica o en una arrocera, y luego introdúcelos en las orejas de cerdo. 4. Vierta 2 tazones de agua fría, no orejas de cerdo. Tenga en cuenta que es agua fría.
5. Ponga los ingredientes anteriores en los condimentos, envuélvalos bien y póngalos en la olla a presión eléctrica. Cierre la tapa y presione el botón de carne o el botón de sopa.
6. Sacar las orejas de cerdo en escabeche y dejarlas enfriar, luego cortarlas en trozos, agregar vinagre, aceite de sésamo, pimiento picado, ajo picado, cilantro, sal y esencia de pollo, mezclar bien y servir.
Revuelto de huevos con tomate
El revuelto de huevos con tomate es un plato casero muy común. En verano no tengo apetito, por lo que es especialmente indicado para cocinar este tipo de platos. La acidez es realmente apetecible. Este plato se fríe con vinagre y azúcar. ¿Cómo puede ser más delicioso? De hecho, la técnica de la comida deliciosa no es difícil. Echemos un vistazo a las técnicas de cocción de este plato.
Ingredientes: 3 tomates, 3 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar.
Método: 1. Hacer cruces sobre los tomates, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinar por 3 minutos, luego sacarlos, pelarlos y cortarlos en trozos grandes. 2. Rompe los huevos en un bol, agrega un poco de cebolla verde picada y revuelve uniformemente con los palillos.
3. Calentar el aceite en una sartén caliente hasta que esté 60% caliente. Vierta el huevo líquido y apague el fuego para tirar el huevo líquido unas cuantas veces hasta que el huevo líquido se solidifique y. atender. Este método hace que los huevos estén más tiernos. 4. Utilice el aceite restante de los huevos revueltos, agregue los tomates, agregue el azúcar y fría por 2 minutos. 5. Agrega los huevos y sofríe durante 1 minuto.
Consejo: añade un poco de azúcar a los tomates para darle un toque refrescante. Si los tomates no están lo suficientemente ácidos, añade un poco de vinagre blanco. Lo mejor es freír los tomates un rato para que tengan un sabor más apetecible. Los huevos revueltos con cebolla verde picada pueden aumentar el aroma de los huevos y eliminar el olor a pescado de los huevos.