¿Qué es Hantian en el té con leche?

El nombre científico de Hantian es agar, también conocido como agar, que en las tiendas de postres se llama “Jalea Hantian”. Es un polisacárido de algas extraído de plantas de algas naturales. El contenido de fibra dietética en climas fríos alcanza entre el 80 y el 95%, del cual la fibra dietética soluble en agua y la fibra dietética insoluble representan la mitad cada una. El clima frío no sólo puede ayudar a complementar la fibra dietética, sino que también puede usarse como espesante y estabilizador en yogur, gelatina y otros alimentos. La gelatina de aiyu de té con leche, también conocida como hielo de aiyu de té con leche, es un refrigerio local famoso en Tainan, Taiwán. Tiene las funciones de enfriar y refrescar el bazo, eliminar el calor y purgar el fuego, aliviar la sequedad del triple quemador y desbloquear los siete orificios. La gelatina Aiyu no solo tiene buen sabor, sino que también tiene un color amarillo claro. es muy hermoso.

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