¿Qué significa arroz japónica?

El arroz japonica es un arroz básico común. Producido principalmente en el noreste de China. El arroz japónica es arroz elaborado moliendo arroz no glutinoso de tipo japónica. Generalmente, los granos de arroz son ovalados o redondos, llenos y regordetes, casi redondos en sección transversal, con una relación de aspecto de menos de dos. El color es blanco ceroso, transparente o translúcido, la textura es dura y dura, pegajosa y aceitosa. cocinado, suave y delicioso, pero el rendimiento del arroz es bajo. El arroz japónica se divide en arroz japónica temprano y arroz japónica tardío según la temporada de cosecha. El arroz japónica temprano es translúcido, tiene una gran panza blanca, pocos granos duros y un arroz de mala calidad. El arroz japónica tardío es blanco o ceroso, con una pequeña panza blanca, muchos granos duros y de buena calidad. El rendimiento del arroz japónica es mucho menor que el del arroz índica. Contiene una gran cantidad de carbohidratos, que representan alrededor del 79%, que es la principal fuente de calorías. El arroz japonica es el grano del arroz japonica. Su sabor es dulce y suave, siendo un alimento nutritivo de consumo diario.

Valor nutricional del arroz japonica

1. Las moléculas de fibra cruda en la capa de salvado del arroz japonica ayudan a la motilidad gastrointestinal y tienen un buen efecto en enfermedades del estómago, estreñimiento, hemorroides, etc.

2. El arroz japonica puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la circulación sanguínea, reduciendo así la posibilidad de presión arterial alta.

3. El arroz japonica puede prevenir la diabetes, el pie de atleta y la edad; manchas, estreñimiento y otras enfermedades;

4. El arroz japonica contiene una variedad de proteínas, grasas y vitaminas. Comer más puede reducir el colesterol y reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares;

Arroz

La medicina tradicional china cree que el arroz tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene las funciones de Nutre el corazón, fortalece el bazo y el estómago, nutre la esencia y fortalece el cerebro, regula los cinco órganos internos, draga los vasos sanguíneos, calma la sed, mejora la vista y detiene la diarrea. Conocido como el "primero de los cinco cereales", es el principal cultivo alimentario de mi país y representa aproximadamente una cuarta parte de la superficie cultivada de cultivos alimentarios. La mitad de la población mundial depende del arroz como alimento básico.

El arroz entra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones, y tiene las funciones de nutrir el qi, nutrir el yin y humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago y calmar la polidipsia. Los antiguos expertos en salud también defendían las "papillas matutinas" para promover los fluidos corporales. Por lo tanto, los pacientes con tos y estreñimiento causados ​​por la deficiencia de yin pulmonar pueden utilizar arroz para cocinar gachas por la mañana y por la noche. Beber gachas de arroz con regularidad puede ayudar a aumentar los líquidos corporales y aliviar hasta cierto punto molestias como la piel seca. Si agrega algunas peras al cocinar gachas, el efecto de la medicina tradicional china para el cuidado de la salud será mejor.

Combinación de alimentos adecuada

El arroz y las castañas tienen el efecto de fortalecer el bazo, el estómago y los huesos. La combinación de los dos tiene un excelente efecto de nutrir el estómago y los riñones. ?

El arroz, las espinacas y el arroz tienen efectos obvios de nutrir el qi, fortalecer el bazo y activar la sangre. Las espinacas nutren el yin, nutren la sangre, hidratan la sequedad y nutren la sangre.

El arroz, el ñame y el arroz pueden calmar los cinco órganos internos, y el ñame puede fortalecer el bazo y los riñones. Los dos se combinan con el bazo y el estómago para ayudar a la digestión.