¿Cómo hacer patatas y cerdo desmenuzados?

1. Ingredientes: 1 patata grande, 80g de solomillo de cerdo, 1 huevo, 20g de zanahoria.

2. Condimentos: cebolla, salsa de soja, agua, almidón, azúcar, esencia de pollo, sal, pimienta, aceite comestible, cinco especias en polvo.

3. Pelar, lavar y triturar las patatas y las zanahorias respectivamente; lavar y cortar las cebollas en trozos;

4. Lavar el lomo de cerdo, desmenuzarlo, ponerlo en un bol, añadir un poco de salsa de soja light, jugo de huevo y agua, fécula, mezclar bien y dejar marinar durante 5 minutos.

5. Hervir la olla hasta que esté cocida, verter 1 taza grande de aceite y calentar, agregar la carne de cerdo desmenuzada adobada y escurrir el aceite.

6. Calienta un poco de aceite en la sartén, sofríe la cebolla, luego agrega las papas y las zanahorias ralladas, sofríe, agrega media taza de agua y un poco de azúcar, sal y pimienta, recuerda revolver. -sofreír hasta que las papas y cuando las zanahorias estén cocidas hasta que estén blandas, agregar la carne de cerdo desmenuzada y un poco de esencia de pollo, sofreír uniformemente a fuego alto.