Cómo hacer sopa de huesos. Se come mejor como estofado ~

Receta: 1000g de huesos grandes, dos callos, dos patatas, una zanahoria, unas rodajas de jengibre, dos anís estrellado, la cantidad adecuada de sal.

1. Hervir los huesos en una olla con agua fría.

2. Cocinar hasta que aparezcan burbujas.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

4. Lavar los materiales y cortarlos.

5. Lavar los huesos cocidos con agua fría y meterlos en la olla a presión junto con el resto de materiales. Cuando el agua cubra todos los ingredientes, basta con añadir la cebolleta, las rodajas de jengibre y dos anís estrellado, y pulsar el botón en la posición correspondiente de la olla a presión.

6. Tardaremos aproximadamente media hora. Finalmente, añadimos sal a la olla.