¿Qué es la sopa de miso?

La sopa de salsa de soja () es un plato tradicional indispensable en la mesa diaria de todos, desde el presidente hasta la gente corriente [1]. Se originó en la Península de Corea y tiene una larga historia en la Península de Corea desde la antigüedad.

La principal materia prima de la sopa de miso es el miso[1]. El isovaleraldehído contenido en la soja, la principal materia prima de la sopa de miso, es una hormona vegetal natural, que no sólo puede prevenir el cáncer de mama, sino también el cáncer de mama. Reducir la tasa de incidencia de tumores relacionados con hormonas.

Las niñas norcoreanas están orgullosas de preparar bien la salsa de soja. La salsa de soja ha sido su alimento nacional durante generaciones en la península de Corea[2]. Desde la gente común hasta el rey, todo el mundo cree que el olor de la salsa de soja puede predecir el destino del país, por lo que rogar felicidad por la salsa de soja es rogar felicidad para el país. Por lo tanto, desde los libros de medicina "Eastern Medicine Collection" [2] hasta "Dietary Miscellaneous Notes" [2], no falta la salsa de soja. Para mejorar el sabor del miso, las doncellas del palacio incluso pensaron en agregar carbón vegetal [2] al miso, poner los estambres de las flores de Sophora japonica en el miso y hacer sacrificios de miso en la naturaleza.

Nombre chino

Sopa de miso

Nombre en inglés

Estofado de pasta de frijoles coreano

Ingredientes principales

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Brotes de soja, champiñones enoki, salsa de chile coreana, aceite para ensalada, calabacines, patatas, carne de res, ajo, pimientos verdes, cebollas, almejas, salsa de soja coreana, setas shiitake secas, tofu, agua de arroz.

Categoría

Comida Coreana

El gusto de alguien

Salado, sabroso, ligeramente picante.