La mejor forma de almacenar cebollas verdes.
Método de secado: En otoño, las cebolletas están en etapa de crecimiento y se pueden secar. Agrupa las cebollas verdes con las raíces hacia abajo y cuélgalas en un lugar seco y ventilado, lejos de la luz solar directa. Este método puede mantener frescas las cebollas verdes y prolongar su tiempo de almacenamiento. Método de almacenamiento en bodega: Si tienes un sótano en casa, puedes atar las cebolletas y colocarlas en el sótano con las raíces hacia abajo. La humedad y temperatura de la bodega son muy adecuadas para el almacenamiento de cebolletas.
Método de conservación en el frigorífico: Limpiar las cebolletas, cortarlas en trozos pequeños, meterlas en una bolsa de plástico y luego meterlas en el frigorífico. Este método puede mantener la frescura de las cebollas verdes, pero tenga cuidado de que la temperatura no sea demasiado baja, de lo contrario provocará congelación en las cebollas verdes. Método de almacenamiento a temperatura ambiente: lave las cebolletas, séquelas y luego colóquelas en un lugar fresco y ventilado con las raíces hacia abajo para evitar la luz solar directa y la humedad. Este método es adecuado para conservar cebollas verdes en un corto período de tiempo.
Cómo elegir las cebolletas
Mira el aspecto: elige cebollas verdes con cebollas largas y pocas hojas. La carne está tierna y sabe mejor. Al mismo tiempo, observa que el color de las cebolletas debe ser verde brillante, sin hojas amarillas ni muertas.
Fijate en la parte blanca de la cebolla: La parte blanca de la cebolla debe estar carnosa y carnosa, sin grietas ni podredumbre. Presiona ligeramente con la mano y debe quedar elástico.
Olor: Las cebolletas frescas deben tener una fragancia única, no un olor peculiar o rancio.
Selección de variedades: Las distintas variedades de cebolleta tienen diferentes características y usos. Por ejemplo, las cebollas verdes de Zhangqiu son blancas y largas, aptas para asar o hervir, por otro lado, las cebollas verdes de Beijing son espesas y aptas para hervir o guisar;
Preste atención a la temporada: La calidad de las cebolletas es mejor en otoño y primavera porque las condiciones climáticas en estas dos estaciones son propicias para el crecimiento y almacenamiento de las cebolletas. En verano e invierno, la calidad de las cebolletas puede disminuir debido a los climas fríos o cálidos.