¿Explotaron las patatas fritas de tu amigo?
El contenido de aceite de las patatas chips suele ser de alrededor del 30%, que es un alimento rico en aceite y sal. Al igual que otros alimentos fritos, su consumo prolongado no es bueno para la salud.
Producción y elaboración
Las patatas lavadas se transportan a una peladora de vapor o peladora mecánica para su pelado. Luego ingrese a la segunda máquina de limpieza para limpiar las pieles de papa restantes pegadas a la superficie de las papas. Las patatas limpias se transportan a la plataforma de inspección para realizar la clasificación manual y la clasificación de las patatas peladas.
Las patatas fritas lavadas se envían a la máquina escaldadora para su escaldado. Las patatas fritas lavadas y escaldadas contienen una gran cantidad de agua adherida. Mediante una criba vibratoria con viento fuerte se separan las patatas fritas individuales y se seca el agua adherida. Luego se transporta a la freidora para reducir el contenido de humedad de las patatas chips del 80% al 2% para obtener un producto crujiente.