Cómo cocinar gambas de forma deliciosa y sencilla

El primer paso: primero cortar las largas barbas de las gambas, luego enjuagar las gambas dos veces con agua corriente y reservar. No es necesario quitar los hilos de los camarones frescos, porque después de quitarlos, la carne de los camarones se aflojará y se volverá inelástica después de absorber agua. Si se trata de un camarón muerto, debes seleccionar las líneas de camarón en la parte posterior del camarón para evitar la diarrea.

Paso 2: Después de lavar la olla, poner todas las cebolletas y el jengibre rallado en el fondo de la olla, luego poner los langostinos lavados en la olla uno por uno, luego agregar la cerveza y la pimienta. Poner todos los sal marina y sal marina en la olla, luego enciende el fuego y cocina sin tapar la olla durante unos 3 minutos. Apaga el fuego inmediatamente cuando veas que las colas de camarón se doblan.

Paso 3: Prepara un recipiente con agua helada o agua fría y remoja los camarones cocidos en agua fría durante unos 5 minutos hasta que la carne de los camarones se enfríe por completo.

Paso 4: Pon los langostinos enfriados en la olla, luego espolvorea con un poco de cilantro y luego sumérgelos en salsa de soja de pescado al vapor o vinagre maduro antes de servir.

Resumen técnico de los camarones hervidos: los cuatro condimentos (cebolla, jengibre rallado, chile y cerveza) tienen el efecto de aumentar el sabor y eliminar materias extrañas. Los camarones cocinados de esta manera no sólo son más frescos y fragantes que los camarones hervidos, sino que también tienen un sabor muy elástico. Si a tu familia no le gustan los camarones hervidos, debes usar mi método para cocinarlos para su familia.