Práctica de pepino de mar en jugo de abulón en hoteles
Ingredientes:
Pepino de mar: 500 gramos
Abulón: 2
Rodajas de jengibre: 3 rodajas
Tabletas de cebolla: 3 piezas
Vino de cocina: cantidad adecuada
Sal: cantidad adecuada
Esencia de pollo: cantidad adecuada
Abulón salsa: cantidad adecuada.
Agua, almidón: cantidad adecuada
Aceite: cantidad adecuada
Pasos:
1. >Poner los pepinos de mar en remojo en agua limpia, enjuagar con agua limpia, cortar en trozos pequeños y reservar.
Procesamiento del abulón
Blanquear el abulón en agua hirviendo, quitarle la cáscara y las vísceras y cortarlo en rodajas finas para su posterior uso.
3. Sofreír el jengibre y la cebolla
Colocar las rodajas de jengibre y las cebolletas en la olla y sofreír hasta que estén fragantes. Añadir una cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír. hasta que el vino esté fragante. Retire el jengibre y las cebolletas.
Cocinar pepinos de mar
Poner el jengibre frito y las cebolletas en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar los pepinos de mar, llevar a ebullición, agregar una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, y cocina hasta que los pepinos de mar estén suaves.
Cocinar el abulón
Sacar el pepino de mar cocido, agregar el abulón en rodajas, agregar una cantidad adecuada de jugo de abulón y cocinar hasta que el abulón esté cocido.
Espesar
Saca el abulón cocido y el pepino de mar, cocina la sopa en la olla hasta que espese y agrega una pequeña cantidad de almidón de agua para espesar.
7. Carga plana
Vierta el jugo de abulón cocido a fuego lento sobre el pepino de mar y el abulón, y espolvoree con las cebolletas fritas picadas.
Final
Lo anterior es cómo hacer pepino de mar con jugo de abulón. Es sencillo de operar y delicioso. Este es un muy buen plato de marisco. Puedes intentar hacerlo en casa, creo que a tu familia y amigos les encantará.