¿Cuáles son algunas recetas de verano? Gracias a todos por sus preguntas.

Mezclar uno o dos trozos de melón amargo en frío, lavar, abrir, quitar las semillas y cortar en rodajas, rociar con agua, asegurarse de que no quede ni amarillo ni crujiente. Ponlo en la olla y mételo en el frigorífico un rato. Después de sacarlo, vierte la cantidad adecuada de salsa de soja. Puedes agregar un poco de aceite de sésamo si lo deseas o puedes usarlo sin ningún otro ingrediente. Los platos fríos son amargos pero fragantes, crujientes y deliciosos, y son un manjar que puede eliminar el calor y desintoxicar. La receta de gachas de melón de invierno son 100 g de melón de invierno y 100 g de arroz japónica. Modo de uso: Lavar el melón de invierno, cortarlo en trozos pequeños con piel, ponerlo en una cazuela con el arroz japónica, agregar agua, cocinar a fuego lento hasta que se pudra, se cuece el melón de invierno y el arroz en papilla y tomarlo a voluntad todas las mañanas. y tarde. Eficacia: Diurético, elimina edemas, elimina el calor y desintoxica, alivia la polidipsia. Indicaciones: edema en cirrosis hepática y edema en nefritis crónica. Materias primas de ñame largo: ñame largo, té negro, jugo de espino. Método: Lave el ñame sin pelarlo, colóquelo en un plato y cocine al vapor directamente en la olla durante unos 8 minutos para mantenerlo crujiente y tierno. Después de pelar, cortar en tiras finas y colocar cuidadosamente en un plato para su uso posterior. Hace frío en el frigorífico. Remoje la cantidad adecuada de té negro en agua caliente. Vierta unos 100 ml de jugo de espino en el bol. Después de preparar el té negro, viértalo en un tazón, aproximadamente 50 ml, agregue algunas hojas de té negro, revuelva uniformemente y viértalo en una olla limpia. No agregue aceite y comience a cocinar el jugo. Cocine revolviendo constantemente. Simplemente cocine el jugo hasta que espese. Vierta en un bol y enfríe. Retire los ñames del refrigerador y use una cuchara para verter suavemente el jugo sobre las tiras de ñame. Este plato frío está listo, rojo y blanco, agridulce. Se puede decir que es apto para todas las edades. Los pepinos necesitan agua más oportuna en verano que en otras estaciones. Además, el agua de los vegetales se filtra a través de múltiples capas de biopelícula, lo que la hace natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa. En verano, el contenido de agua de las hortalizas de melón supera el 90%. El contenido de agua del melón de invierno es el más alto entre todas las hortalizas, hasta un 96%, seguido del pepino, el pepino, la lufa, la bergamota, la calabaza, el melón amargo y la sandía. Es decir, comer 500 gramos de verduras equivale a beber 450 ml de agua de alta calidad. Además, todos los melones y verduras tienen un alto contenido de potasio y un bajo contenido de sodio, lo que puede reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos. El factor más importante que afecta al cuerpo humano en los platos fríos de verano es el veneno del calor y la humedad. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. ¿Qué verduras son frescas para comer en verano? Las verduras de pepino, excepto la calabaza y el melón, son de naturaleza cálida, mientras que otras, como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. Además, tomates, berenjenas, apio, sesos de crisantemo, girasol (hojas moradas), lechugas, espárragos, berros, jícama, etc. También es una verdura refrescante. Las bacterias de los vegetales "desinfectados" se reproducen y propagan rápidamente en verano, que es una estación en la que las enfermedades son más comunes, especialmente las enfermedades infecciosas intestinales. En esta época, comer más verduras "esterilizadas" puede prevenir enfermedades. Estas verduras incluyen: ajo, cebolla, puerro, cebolla verde, ajo verde, aceite de ajo, etc. Las verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro, que pueden matar e inhibir una variedad de cocos, bacilos, hongos y virus, entre los cuales el ajo es el más destacado. En los últimos años, los estudios han descubierto que el principal ingrediente activo del ajo es la alicina, que pierde actividad después del calentamiento, por lo que es mejor comer el ajo crudo. 1. Receta: Ajo mezclado con pepino Ingredientes: pepino, pimiento rojo, ajo Condimento: una cucharada de sal, otra de azúcar y otra de vinagre. Elaboración: 1. Pelar los ajos, quitarles los tallos al pimiento rojo, lavarlos y trocearlos. 2. Lavar el pepino, cortarlo por la mitad y en gajos, darle palmaditas con el dorso de un cuchillo, ponerlo en un bol, añadir el condimento, mezclar bien y dejar marinar durante 3 minutos. 3. Ponga el pimiento rojo y el ajo picado en el recipiente de los pepinillos, revuelva uniformemente, póngalo en un plato y rocíe con aceite de sésamo. —————————————————————————————————————————————————— Rodajas de melón amargo frío Ingredientes: 500 gramos de melón amargo fresco. Condimentos: 15 g de sal y azúcar, 10 g de vinagre balsámico, pimiento encurtido, glutamato monosódico, aceite de pimienta, cebolla verde picada y jengibre picado. Rendimiento: 1. Cortar el tallo y la cola del melón amargo, abrirlo, quitarle las semillas y la pulpa, lavarlo, cortarlo en rodajas finas, ponerlo en un bol, mezclarlo con sal y dejarlo marinar unas dos horas para quitarle el sabor amargo. 2. Enjuague con agua fría para eliminar el sabor salado, luego agregue los condimentos anteriores y mezcle bien. Después de 30 minutos ya está listo para comer. Función: eliminar el calor y aliviar el calor del verano, mejorar la vista y desintoxicar, apetecer y calmar la sed. Tiene cinco sabores: ácido, dulce, adormecido, picante y salado, con un sabor único.

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