Cómo freír saurio en una cuchara grande sin que se pegue a la sartén

Utilice una sartén de fondo plano o antiadherente con suficiente aceite. Yo suelo introducirla cuando fríe pescado, para evitar que se pegue a la sartén debido a la gran superficie de contacto. sea ​​pegajoso y evite salpicaduras.

La carne del pescado es tierna, sin tendones gruesos, el tejido fibroso no está tenso y la conductividad térmica es mala. Al freír el pescado, es fácil que se pegue la piel. la sartén. Puedes seguir los siguientes cuatro métodos para freír pescado en una sartén antiadherente: 1. Primero limpia, seca y calienta la sartén, aplica una capa de jugo de jengibre en el fondo de la sartén con jengibre fresco, luego agrega aceite para calentar. y sofreír el pescado mientras el aceite esté caliente para que la piel no se pegue a la sartén.

2. Sumergir el pescado lavado (trozos grandes en trozos de pescado) con una capa de masa de huevo, luego freírlo en una sartén hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y freír por el otro lado.

No se pega a la sartén.

3. Sumergir el pescado lavado y los trozos de pescado en una fina capa de harina y freírlos en una sartén con aceite, así la forma del pescado quedará intacta y la piel no se pegará a la sartén.

4. Antes de freír, marinar el pescado o los trozos de pescado con sal fina y vino de cocción, y luego ponerlo en la cacerola de aceite. Esto también evitará que la piel del pescado se pegue a la sartén.