¿Cuáles son los tabúes del rodaballo?
Turbit es rico en músculos, blancos y tiernos, con pocos espolones óseos, completos nutrientes y proporciones razonables. Los bordes de las aletas y la piel subcutánea son ricos en colágeno, y los aminoácidos esenciales del pescado son completos y equilibrados, entre los cuales la arginina y la lisina son relativamente altas.
Según cálculos y análisis de expertos en nutrición, el contenido de DHA y EPA (oro cerebral) en el cerebro, ojos y músculos del rodaballo también es muy elevado. Además, también contiene una variedad de vitaminas, potasio, zinc, manganeso, magnesio, hierro, calcio y otros elementos minerales, así como oligoelementos beneficiosos para la salud humana como los mucopolisacáridos.
Datos ampliados:
Consejos para la compra de rodaballo:
1. El rodaballo está intacto, sin daños, discapacidad, deformidad o albinismo.
2. Los ojos del rodaballo están situados en el lado izquierdo del cuerpo. El lado del ojo es de color marrón azulado con un poco de melanina y el lado del ojo es liso y blanco.
3. El rodaballo tiene una superficie corporal lisa, sin cicatrices, síntomas de color rojo oscuro, branquias limpias y sin inflamación ni parásitos.
Turbit se conserva en el frigorífico o congelado. Frote un poco de sal y vino de cocina sobre el fletán lavado y póngalo en el frigorífico. El pescado congelado se puede almacenar durante 1 a 2 días, mientras que el pescado congelado se puede almacenar durante aproximadamente 3 meses.
Enciclopedia Baidu-Pez Tubao