¿Cuáles son los beneficios de la Sopa de Fauces de Pescado de Gastrodia?

500 gramos de sopa clara, 40 gramos de tripas de pescado secas, 10 gramos de Gastrodia elata, cebolletas, glutamato monosódico, sal, manteca de cerdo cocida y vino de arroz.

Funcionamiento

1. Remojar las fauces de pescado secas en agua tibia durante 8 horas, luego ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar a fuego lento durante 2 horas. Retirar del fuego y cocinar a fuego lento. durante otras 2 horas, espere hasta que el agua se enfríe y luego cocine a fuego lento nuevamente, cocine a fuego lento 2 o 3 veces seguidas hasta que esté bien cocido, luego lave la mucosidad y córtelo en tiras.

2. Secar Gastrodia elata y triturarlo hasta convertirlo en polvo.

3. Poner el wok a fuego medio, verter la sopa clara, agregar las fauces de pescado y la gastrodia elata y llevar a ebullición, agregar la manteca de cerdo cocida, agregar la cebolla, la sal y el glutamato monosódico.

Eficacia

Nutre el yin y nutre los riñones, calma el hígado y calma el viento.