¿Cómo hacer barbacoa en casa?
A la hora de cocinar barbacoa en casa, es importante preparar salsa de tocino.
Cuando cocinamos barbacoa en casa, podemos mezclar un bol de adobo. Primero, prepara algunos ingredientes. Picar dos cebollas en cubos pequeños, picar cuatro dientes de ajo, cortar la cebolla en gajos y triturar un poco de jengibre. Luego, ponga estos ingredientes en un tazón grande, agregue tres cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de pimienta de Jamaica, cuatro cucharadas de sal, cinco cucharadas de chile en polvo, cinco cucharadas de comino en polvo y cinco cucharadas de pimienta. . Luego vierta al menos 2.500 toneladas de chiles. Luego mezcle bien la marinada, luego corte la panceta de cerdo, las flores de ciruelo o el lomo en rodajas finas de unos 3 mm, póngalas en agua limpia y lávelas varias veces. Después de cada lavado hay que exprimir la sangre con las manos y repetir la operación unas cuatro o cinco veces. Luego ponga las rodajas secas en la marinada, cubra el recipiente con una capa de film transparente y deje marinar durante unas dos horas hasta que la carne esté cocida. Para asar en casa, puede utilizar una sartén o un horno, una freidora o una sartén eléctrica. Si las condiciones lo permiten, agregue una parrilla al aire libre.
Hay consejos para cocinar barbacoa en casa que todo el mundo debería dominar.
Parece que la barbacoa es muy sencilla, pero en realidad no es fácil hacerla deliciosa. Por ejemplo, cuando usamos una bandeja para hornear para hornear, debemos untar una capa de aceite en la bandeja para hornear con anticipación, no demasiado aceite, para que los trozos de carne queden apilados uniformemente en la bandeja para hornear, uno por uno. Durante el proceso de asado, no solo es necesario voltear los trozos de carne, sino también untar una capa de adobo sobre los trozos de carne para garantizar que la carne asada tenga un sabor fresco y tierno, y que los trozos de carne asada se quemen por ambos lados. Y presta atención a la temperatura al hornear. La temperatura no debe ser demasiado alta, de lo contrario se quemará la superficie de la carne pero el interior no se cocinará. Esta barbacoa te morderá los dientes y sabrá mal. Además, cuando hagamos barbacoa en casa, también podemos acompañarla con algunas guarniciones, como ajo, berenjena, musgo de ajo, lechuga, etc. Las lonchas de carne a la parrilla van envueltas en hojas de lechuga, para que no te canses de comer barbacoa.
Preparar una barbacoa en casa es cómodo y delicioso. La barbacoa carbonizada tiene un sabor tierno, jugoso y muy regordete.