¿Por qué al pez rodaballo se le llama pez cáncer?

Al rodaballo se le llama pez canceroso porque se le alimenta con una variedad de medicamentos que causan cáncer durante su crecimiento.

Debido a que el rodaballo será alimentado con una gran cantidad de medicamentos durante su crecimiento, si no hay problemas de calidad del agua de alimentación debido al propio rodaballo, el rodaballo se enfermará y morirá. En aras de los beneficios económicos y la supervivencia de los peces, los piscicultores alimentarán con grandes cantidades de medicamentos. Más tarde, la gente llamó al rodaballo pez canceroso y ahora muchas personas ya no comen rodaballo.

El rodaballo en sí no es tóxico. Sin embargo, para prevenir enfermedades, los agricultores utilizan ciegamente una gran cantidad de medicamentos desinfectantes, lo que hace que los residuos de fármacos en el rodaballo excedan el estándar y se vuelvan tóxicos. .

Precauciones al comer rodaballo

1. Las personas con constitución húmeda y con flemas no son aptas para comer más rodaballo. Las personas con alergias es mejor no comer rodaballo.

2. Todos los "rodaballos venenosos" encontrados en Shanghai contienen metabolitos de nitrofurano, y el valor de detección más alto de metabolitos de furazolidona es de aproximadamente 1 mg/kg. Algunas muestras también contienen enrofloxacina y ciclopentanol. como propfloxacina, cloranfenicol, verde de malaquita y eritromicina.

Los expertos señalan que, aunque los medicamentos pesqueros mencionados anteriormente no causarán daños agudos o subagudos al cuerpo humano, la ingesta prolongada de grandes cantidades no solo producirá resistencia a los medicamentos, sino que también provocará cáncer. Debido a la escasa resistencia del rodaballo a las enfermedades, los agricultores sin escrúpulos suelen utilizar una gran cantidad de medicamentos prohibidos para prevenir y tratar las enfermedades de los peces, lo que da lugar a residuos excesivos de medicamentos en el rodaballo, y alguna vez estuvo "prohibido" en el mercado.

Sin embargo, el rodaballo cultivado científicamente todavía se puede comer con confianza. Se recomienda acudir a supermercados habituales y mercados de agricultores para comprar.