Cuando la olla caliente del buffet está fría, ¿qué ingredientes hacen que la gente se rechace?

Cuando hace frío, lo mejor es comer estofado caliente. En el clima frío, es realmente maravilloso preparar una olla caliente, calentarla al vapor y luego agregar tus ingredientes favoritos. También hay muchos restaurantes de autoservicio de estofados, pero ver algunos ingredientes puede afectar en gran medida el estado de ánimo de las personas. Incluyen mariscos rancios, albóndigas congeladas, sangre de pato negro y rollitos de ternera con grasa sintética.

1. Mariscos rancios

El coste de los mariscos entre los ingredientes de la olla caliente es relativamente alto. Para ahorrar el costo de los mariscos tanto como sea posible, el jefe comprará algunos ingredientes de mariscos más baratos y de mala calidad, como cangrejos muertos, pescado y camarones, etc. , o los ingredientes de mariscos que no se pueden vender ese día se congelan en la capa del congelador y continúan vendiéndose el primer día. Aunque esto efectivamente ahorrará costos y permitirá a la tienda obtener más ganancias, dañará los intereses y la confianza de los clientes y afectará la reputación de la tienda.

2. Albóndigas congeladas rápidamente

Muchas de las albóndigas que se venden en los restaurantes de hot pot de autoservicio son albóndigas congeladas rápidamente. Esta vez las albóndigas duraron mucho. Para reducir costos, el jefe a veces compra algunas albóndigas de baja calidad y las almacena antes de salir. Como resultado, las albóndigas no están frescas, lo que no solo afecta el sabor sino que no es bueno para la salud y también puede causar diarrea. .

3. Sangre de pato oscura

La sangre de pato en sí no es fácil de obtener, por lo que la sangre de pato auténtica es más difícil de comprar y más cara. Para proporcionar suficiente sangre de pato y reducir costos, algunos restaurantes de hot pot comprarán sangre de pato falsa. La sangre de pato falsa se sintetiza a partir de sangre de otros animales y la calidad no está garantizada. ¿Qué más hay? La sangre de pato falsa parece más oscura que la sangre de pato normal, así que cuando entré al restaurante de ollas calientes y vi sangre de pato oscura, lo más probable es que fuera sangre de pato falsa.

4. Rollo de ternera sintético

Generalmente, este tipo de carne sintética se elabora con carne barata y de baja calidad. Para reducir costos, muchos restaurantes de estofados venden rollos de carne sintéticos como rollos de carne auténticos. El sabor y la nutrición de este rollo de carne con grasa sintética no son tan buenos como los de los auténticos rollos de carne con grasa, y los precios que se venden en los restaurantes de ollas calientes no son baratos, lo que hace que los clientes se sientan engañados. Cuando ven este tipo de carne sintética, ¡no pueden evitar darse la vuelta!