Deliciosos encurtidos

1. La mostaza encurtida Fuling

ocupa el primer lugar entre los encurtidos más deliciosos de China y se ha convertido en uno de los "tres encurtidos principales del mundo" junto con los encurtidos europeos y los de Alemania Occidental. repollo agrio. Este tipo de mostaza utiliza cabezas de col verde como encurtido principal. Aunque no se ha estudiado el origen de la mostaza Fuling, su tecnología de producción ha sido transmitida y ha sido incluida en el patrimonio cultural inmaterial de nuestro país. Tiene un sabor ácido y refrescante y combina muy bien con las comidas.

2. Empanadillas de mostaza

Los amigos que han comido empanadillas de mostaza deberían haber nacido en los años 70 y 80. Algunas personas nacidas en los años 90 también las han comido. En el pasado, todos éramos muy pobres y un panecillo al vapor con hojas de mostaza era una comida completa. Ahora, con el desarrollo de la economía, no he visto hojas de mostaza en mucho tiempo.

3. Ciruelas y verduras secas

Las ciruelas y verduras secas son una especie de encurtido en el sur. Se pueden utilizar como plato independiente con arroz o como acompañamiento. plato para sopas, salteados, etc. ¡Están riquísimos!

4. Encurtidos de platycodon coreanos

Los encurtidos de platycodon coreanos son los encurtidos que más comía cuando era niño. Debido a que asistí a una escuela cerrada en la escuela primaria, el desayuno a menudo consistía en huevos, pepinillos, bollos al vapor y gachas, llenos de comida deliciosa y recuerdos.

5. Mostaza Potherb

La mostaza Potherb también se encurte con hojas de mostaza, pero la mayoría de los tallos y hojas de mostaza comestibles se cultivan y producen en todo el país. Lo más delicioso es la carne picada salteada con semillas de mostaza. ¡Dame 10 tazones de arroz!

6. Rábano seco

El rábano seco se encurte más en invierno y también es el más delicioso.