Cómo hacer y comer yogur casero de Tianshan Snow Lotus
220ml de leche pura, 150g de sandía
50g de loto de las nieves
Condimentos
Cantidad adecuada de agua y azúcar
Pasos para hacer batido de yogur de yacón y sandía
1 Lavar el yacón con agua y ponerlo en un recipiente de vidrio.
2. Vierta la leche pura en la cristalería.
3. Si se deja a temperatura ambiente durante más de 24 horas, la leche envasada se solidificará formando yogur.
4. Utiliza un filtro para filtrar el yogur.
5. Quitar las semillas de la sandía y cortarla en cubos.
Mete el yogur en la máquina de cocción
7. Añade la sandía y el azúcar
8.
Consejos
Consejos:
1. Se debe evitar que el yacón entre en contacto con metal en envases de vidrio o plástico.
2. El tiempo de fermentación depende de la temperatura interior. Un día en verano es suficiente y la potencia puede ser de más de 30 horas.
El yogur fermentado con yacón es muy ácido, por lo que puedes añadir más frutas dulces y azúcar.
4. Asegúrate de utilizar leche pura para la fermentación.