¿Cuáles son las formas de preparar las patatas?
¿Puedo decir que las patatas son mejores que la pechuga de ternera? Porque las patatas han absorbido por completo la esencia de la pechuga de ternera.
Ingredientes: patatas, tomates, cebollas, pechuga de ternera.
Complementos: cebolla verde, jengibre, salsa de soja, sal, azúcar, pimienta negra recién molida, espino blanco.
Ejercicio:
1. Cortar la pechuga de ternera en trozos, blanquearla en agua fría, hervirla, sacarla y lavarla con agua tibia.
2. Cortar la cebolla en rodajas. Cruzar la parte superior de los tomates, blanquearlos en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos. Pelar y cortar las patatas en trozos y ponerlas a remojo en agua.
3. Echar aceite en la olla, sofreír primero la pechuga de ternera en la olla, luego sofreír la cebolla y los tomates en la olla. Ahora se muele un poco de pimienta negra. revuelva bien. Agregue una cantidad adecuada de agua caliente y una pequeña cantidad de salsa de soja, así como cebollas verdes, rodajas de jengibre y espino, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
4. Pon las patatas en la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, luego podrás comerlas. Tenga cuidado de no recoger los jugos que estén demasiado secos o no se mezclarán con el arroz.
2 porciones de pollo con patatas al curry
Las comidas sencillas, sin preocupaciones y deliciosas pueden estimular tus papilas gustativas, y puedes comer dos tazones de arroz cada vez que cocinas.
Ingredientes: patatas, pollo asado
Accesorios: rodajas de cebolla, rodajas de jengibre, cubitos de curry, vino de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar el pollo asado en trozos. Puedes remojarlo en agua de arroz para quitarle la sangre. Pelar y cortar las patatas en cubos y remojar en agua.
2. Vierta el aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre a las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de pollo al salteado hasta que cambien de color. Agregue los cubos de curry y la cantidad adecuada de agua caliente, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Finalmente añade los dados de patata y cocina a fuego lento durante 15 minutos para reducir el jugo.
Patatas de 3 mazorcas
Los snacks de Sichuan se pueden preparar en casa, baratos y deliciosos, ¡un snack feliz!
Ingredientes: patatas
Accesorios: cebolla verde picada, ajo picado, azúcar, sal, salsa de soja fresca, vinagre, aceite de pimienta, sal y pimienta en polvo, maní cocido picado, cilantro picado .
Práctica:
1. Pelar las patatas, primero cortarlas en tiras gruesas y luego utilizar un cuchillo para flores para cortarlas en tiras onduladas. Después de cortar, remojar en agua, lavar al menos tres o cuatro veces para quitar el almidón y escurrir.
2. Vierte más aceite en la olla. Pon las patatas en la olla y sofríelas una a una. No pongas demasiado a la vez. Extender con palillos y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
3. Sofreír la cebolla verde picada y el ajo picado en aceite cocido, añadir el azúcar, la sal, la salsa de soja fresca, el vinagre Kangla y el aceite de pimienta, mezclar bien y verterlo sobre las patatas. Finalmente, espolvorea con maní cocido picado, cilantro y sal y pimienta. Si te gusta la comida picante, puedes espolvorear con chile en polvo.
4. Alubias con patata
Un plato local único, suave y delicioso, muy sencillo y delicioso.
Ingredientes: patatas, habas espada.
Complementos: salsa de soja, salsa de soja light, azúcar.
Práctica:
1. Retire los tallos de ambos extremos de las judías espada y doble las judías espada largas por la mitad. Pelar las patatas, cortarlas en tiras y remojarlas en agua.
2. Vierte el aceite en la sartén y agrega un poco más de aceite. Agrega los frijoles y las papas a la olla y sofríe juntos. Cuando la piel esté arrugada, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar y medio tazón de agua, tape la olla, cocine a fuego lento durante siete u ocho minutos y luego use fuego alto para recoger el jugo.