¿Cuál tiene mayor contenido en colesterol, la sepia o el calamar?
Mucha gente confunde la sepia y el calamar, son dos criaturas diferentes. Escuchamos a muchas personas hablar de ellos en nuestras vidas, pero todavía hay relativamente pocas personas que puedan clasificarlos con precisión. Entonces, ¿cuáles son las diferencias entre la sepia y el calamar?
Sepia
El calamar también se llama sepia. Como puedes ver por el nombre, es un pez al que le gusta escupir tinta. Las sepias generalmente viven en el mar. A veces, las sepias nadan fuera del mar. Tiene una buena capacidad de control del aire y pueden volar grandes distancias fuera del mar. Al mismo tiempo, la sepia también tiene un alto valor nutricional y medicinal. Para las amigas, tiene un efecto embellecedor. Durante el embarazo, la sepia también tiene un cierto efecto antifetal. Con fines medicinales, puede detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea, y aliviar el dolor de estómago y la acidez. Además, en comparación con los calamares, la carne de la sepia no es tan tierna, pero sí más carnosa.
Calamar
Al calamar a veces se le llama calamar, porque la cabeza del calamar tiene forma de diamante, más parecida a la cabeza de una bala, por lo que al calamar también se le llama calamar. La carne de los calamares es muy tierna, algo que sólo podemos notar al comerlos en una plancha de hierro. Al mismo tiempo, la eficacia y funciones de los calamares tienen muchas similitudes con las de la sepia. Los calamares generalmente viven en las aguas superiores del océano y tienen sus propios emisores de luz. Esta es la mayor diferencia en comparación con las sepias, lo que hace que los calamares tengan más talento para la caza.
El valor nutricional de la sepia:
1. La sepia es rica en proteínas y su cáscara contiene carbonato de calcio, cutina de cáscara, moco y una pequeña cantidad de cloruro de sodio, fosfato de calcio. , sal de magnesio, etc.
2. Hay un tipo de tinta en la sepia que contiene mucopolisacárido. Los experimentos en ratones han demostrado que tiene cierto efecto en la inhibición del cáncer.
3. Según datos de la Sección Oceánica de la Asociación de Pesca de China, la sepia tiene las ventajas de ser rica en proteínas, baja en grasas y baja en calorías. La sepia es un alimento saludable ideal para la mujer. La sepia contiene 13 gramos de proteína por cada 100 gramos y sólo 0,7 gramos de grasa. También contiene carbohidratos, vitamina A, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano. alimentos nutritivos bajos en grasas.
4. La sepia es deliciosa y nutritiva. Cada 100 gramos de carne contiene 13 gramos de proteínas y sólo 0,7 gramos de grasas. También contiene carbohidratos, vitamina A, vitamina B, calcio, fósforo, hierro. y riboflavina. Factores y otras sustancias esenciales para el cuerpo humano. Los científicos médicos de las dinastías pasadas creían que la sepia tiene un sabor dulce, salado y suave, y tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, nutrir la sangre, nutrir el yin y reponer el qi. Cabe mencionar que la sepia es un alimento saludable ideal para las mujeres. Comer sepia es beneficioso para las mujeres en todas las etapas de su vida, incluida la menstruación, el embarazo, el parto y la lactancia.
5. La medicina tradicional china cree que la carne de sepia es de naturaleza salada y plana y tiene los efectos de nutrir la sangre y nutrir el yin, reponer el estómago y la ventilación, eliminar la estasis y aliviar el dolor. "Compendio de Materia Médica de la Dinastía Ming" registra: "Beneficia a las personas y regula la menstruación". "Suixiju Diet Spectrum" dice: "Cura la boca salada, nutre". hígado y riñones, nutre los vasos sanguíneos y regula el Qi. Puede aliviar la menstruación y la estranguria, promover el parto fetal, regular la menstruación, tratar las hernias y es más beneficioso para las mujeres "Tiene los efectos de nutrir la sangre, mejorar la vista y estimular la menstruación. , previniendo el aborto espontáneo, promoviendo el parto, deteniendo el sangrado, promoviendo la lactancia y el sangrado uterino."